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Andrea
Mamandréa
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Muffins aux noisettes
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Andrea
on Mar Sep 09, 2008 15:18
Une recette aux saveurs automnales
Idéale pour les petits déjeuners ou les goûters au coin du feu..
Muffins aux noisettes
*******************
*2 gros oeufs
*125 g de beurre
*50 ge de noisettes décortiquées
*100 g de sucre en poudre
*2 sachets de sucre vanillé
*150 g de farine
*1 C à C rase de levure chimique
1/ Faire griller les noisettes dans une poêle posée sur un feu très doux.
Frottez les énergiquement entre vos paumes pour en retirer leur fine peau
Broyez grossièrement ces noisettes dans un mixer.
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole et laissez le refroidir.
Tamisez ensemble la farine la levure au dessus d'un saladier (ou utilisez de la farine tamisez et mélangez la à la levure)
2/Préchauffez le four thermostat n°7 (210°)
Dans un autre saladier , cassez les oeufs, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'a ce que le mélange soit mousseux.
Versez dessus le beurre fondu complètement refroidi, la farine et la levure, les noisettes concassées, puis mélangez encore pour que la pâte soit bien onctueuse.
3 /Répartissez cette pâte dans des petites caissettes en papier sulfurisé plissé, mais ne les remplissez pas jusqu'au bord , car en cuisant la pâte gonfle.
Déposez les sur une plaque à patisserie et enfournez les pendant une quinzaine de minutes.
Laissez les refroidir avant de les déguster avec un bon thé par exemple 
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
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MissMyMy
VIP de la bulle
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MissMyMy
on Mar Sep 09, 2008 18:57
Miam, ça doit être super bon, c'est à tenter et en plus on va rentrer dans la saison.
Bon c'est bête et il n'y a pas vraiment de rapport, mais ça me fait penser que bientôt les châtaignes seront de retour, j'adore ça  .
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Andrea
Mamandréa
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Andrea
on Mer Sep 10, 2008 7:39
Aui de saison , d'autant plus qu'on peut également faire cette recette avec des amandes
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ewoxx
Glam'experte
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mufins noisette
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ewoxx
on Lun Sep 15, 2008 19:28
Ta recette à l'air super, j'aimerai esseyer mais je ne suis pas super bonne cuisinière ... donc j'aurai aimé savoir si c'est une recette dur a faire.? 
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Harmo
Messagère du Glam
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Harmo
on Mar Sep 16, 2008 8:35
Tu me donnes l'eau à la bouche Andréa, moi qui adore les noisettes, je sens que je vais tester ca, merci encore ! 
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Andrea
Mamandréa
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Andrea
on Mar Sep 16, 2008 14:09
Vraiment facile à faire ewoxx!!!
Il suffit de faire attention de ne pas mettre trop de pâte dans les caissettes sinon ça déborde
Harmo je suis ravie que cette recette te plaise
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CHANEL
Papesse du Glam
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CHANEL
on Mar Sep 16, 2008 14:13
Justement, les noisettes ont les ramassent quand ???
Prévoir le pire, espérer le meilleur et prendre ce qui vient...
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Andrea
Mamandréa
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Andrea
on Mar Sep 16, 2008 14:19
Bientôt CHANEL !!!
Normalement au mois d'octobre , mais dans le midi nous en avons déjà 
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CHANEL
Papesse du Glam
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CHANEL
on Mar Sep 16, 2008 14:35
Cool je connais un noisetier !! Sinon j'essaierais bien avec les amandes ou de la poudre d'amande ?? Peu importe, non ??
Prévoir le pire, espérer le meilleur et prendre ce qui vient...
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Andrea
Mamandréa
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Andrea
on Mar Sep 16, 2008 15:56
Tu as deviné dans mes pensées CHANEL , j'en ai fait avec des amandes l'année dernière et je vais en refaire a la fin de la semaine (parce qu'un de mes fils n'aime pas le goût de la noisette)
C'est aussi très bon
On peut aussi utiliser des moules en silicône ...
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