Vos recettes de soupe préférées?

[Bichette]

moi j'adore la bonne soupe orange que me fait ma mère...bien épaisse
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Paskissounette - PookyWoodMovie

[Brunette]

un classique : Courgettes/vahce qui rit ... mais sinon j'alterne les classiques Cresson, Courge et Poireaux pommes de terre ...

[eewoks]

la meilleure pour moi (faite par ma grand mère!!) c'est le "caldo verde" portugais :http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/305856/1341751506/caldo_verde_soupe_aux_choux.shtml

et la "canja" quand y'a pas de choux:http://www.destinationcapvert.net/Destination%20Cap%20Vert/Divers/culture/gastronomie/canja.htm on peut remplacer le riz par des pâtes minuscules:numéros, vermicelles
et mettre que su blanc de poulet émiété

[kiki]

je les aime presque toutes... pas celles en brique par contre, elles sont beaucoup trop salées je trouve, et puis ce n'est pas si long à préparer...
Dans les soupes "pour tous les jours", je mets: courgette, carotte, poireau, oignon, parfois navet, salade, vert de blette, jamais de pomme de terre.
J'aime particulièrement la soupe de courge, celle aux châtaignes, celle aux lentilles ou encore le velouté de haricots blancs, mais j'en fais moins souvent.

[malou]

Alors j'aime beaucoup de soupes mais mention spéciale pour deux, une que j'ai fais moi même : soupe au potiron & l'autre celle de mon père : soupe de moule ...

soupe au potiron : pour 5-6 personnes

- 1/2 potiron
- 1L d'eau
- 6 pommes de terre
- 3-4 carottes
- 2-3 oignons
- du gros sel, des herbes de provence
- laurier, poivre, curry

- Dans un fait-tout, mettre 1/2 L d'eau ainsi que les herbes de provence et le gros sel, y ajouter le potiron coupé en gros morceaux, les carottes , les oignons & les pommes de terre
- Ajouter l'autre 1/2 L d'eau et faire partir le tout à feu vif.
- Faire cuire pendant 30-45 min.
- Mouliner le tout (ou au mixer)
-Ajouter le sel, poivre & le curry

Dresser la soupe dans une assiette creuse ou bol :
Verser la soupe, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche & disposer deux tranches de bacon (au préalable passées au four) ...

Bon appétit ... Si la soupe de moules vous intéresse, faites moi signe ...
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http://confessionsdemalou.blogspot.com/

[kiki]

aah oui moi je veux bien la recette de la soupe aux moules, il y a déjà celle ci que je voudrais essayer, mais si tu donnes celle de ton papa je pourrai comparer comme ça
http://telematin.france2.fr/telematin-article.php?id_article=6808

[malou]

kiki je la poste demain soir sur le forum, le temps qu'il m'explique bien et tout et tout ... en tous les cas il nous l'a fait dimanche soir et c'était excellentissime !!!
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[Arwen]

Quelqu'un aurait une bonne recette de soupe au cresson ?
J'ai goute ca chez des gens une fois et c'etait trop bon. J'ai essaye, mais c'etait pas bon ce que j'ai fait, alors ...

Andrea ????

[manolita]

J'achète les soupes toutes faites.. poireaux et cresson principalement. C'est délicieux, j'en prends même parfois au goûter en remplacement des chocos Prince et du Nutella.