Vos recettes de sandwich ?

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Haut Fonctionnaire du Glam

Vos recettes de sandwich ?  by on Mar Oct 02, 2007 13:28  

J'ai décidé cette année que je n'acheterais plus ces sandwich infâmes composés de pain et d'une cuillère à soupe de garniture pour une modique somme de 2€. Partant du principe que ces sandwicheries se font un bénéfice en vendant de telles attrocitées j'ai décidé d'agir en préparant moi-même mes petit bouts de pain garnis.

Pour le moment j'ai donc testé :

- pain pitta + fromage blanc + knorr secret d'arome + blanc de poulet + mélange tomates et concombre.

- pain viennois + confiture de groseille + foie gras + tomates cerises

- muffin + cheddar + salade + bacon + tomate

- pain de mie + rillettes de thon + madédoine de légume à la mayo

Avez vous d'autres idées ?


Miessprincess



I'm just a Sweet Travestite from Transexual Transylvania

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Déesse Glamourissime

  by on Mar Oct 02, 2007 13:37  

Tu peux aussi faire:

Une tranche de pain de mie étalée au rouleau à patisserie un peu de tarama et des rondelles de concombre.

Une pita ouverte en deux+ mâche+jambon de parme en chiffonade+tomates séchée+Mozzarella.



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Mamandréa

vos recettes dde sandwich  by on Mar Oct 02, 2007 13:40  

Aussi

Tartiner du pain de mie avec du fromage blanc additionné de jus de citron et de ciboulette hachée.
Déposer du saumon fumé et des tranches d'oeufs dur 8)



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Glam'bulleuse

  by on Mar Oct 02, 2007 14:09  

Mmmmmh.... Ca me donne faim tout ça!! :D En tout cas, bonnes idées à prendre ici...

Petite recette aussi: pain+gorgonzola+jambon de parme+aubergines grillées+ roquette... un délice!!



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Mamandréa

vos recettes de sanwich  by on Mer Oct 03, 2007 9:16  

Une autre:
Pain grillé , tranche de tomate passée à la poele c'est mieux, et tranche de poivron grillé, un peu d'ail haché , rondelles d'olives noires et huile d'olive..
Hummmm!!, celui de JuliedeBxl me parait aussi délicieux :roll:



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Haut Fonctionnaire du Glam

  by on Mer Oct 03, 2007 16:21  

pain de mie, jambon de parme, tapenade, roquette, laitue, copeaux de parmesan
pain de mie, jambon de parme, tomates sèches, copeaux de parmesan, laitue
mes deux sandwichs préférés du moment :roll:



www.flickr.com/photos/lafilleauxchaussures
http://ceriise.canalblog.com/

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PDGère du glam

  by on Mer Oct 03, 2007 17:29  

... Ce qui me frappe dans toutes vos suggestions, c'est que tout cela est MOU. Influence durable du Mac Do? :(

Suis-je donc la seule à aimer le pain croustillant?

Car dans ce cas on peut faire des sandwiches à beaucoup de choses (pas trop "mouillées"), mais au dernier moment, sinon, ça ne croustille plus...



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VIP de la bulle

  by on Mer Oct 03, 2007 19:02  

C'est vrai qu'un bon jambon-beurre-cornichons avec la miette qui se coince dans la gencive :lol:

sinon pour changer il y a les versions mexicaines :wink:
Genre la sincronizada :

prendre une tortilla, mettre dessus une tranche de jambon, un peu de fromage à faire fondre (ici c'est du fromage de Oaxaca), un peu d'oignon émincé, une ou 2 tranches fines de tomates (ou bien juste du ketchup), et quelques petites tranchettes d'avocat. On met au four pour faire fondre le fromage (ou bien sur une poele plate style crepe) et hop !
à plier en deux ou recouvrir d'une autre tortilla.
On peut rouler pour le transport ou bien mettre dans un tupper :wink:
(ca c'est vraiment un classique mexicain pur souche)



http://www.thebeautyandthegeek.fr
Le vide dressing de Walinette et la Greluche Bordelaise

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PDGère du glam

  by on Mer Oct 03, 2007 19:10  

Oui, sauf que les versions françaises (ou disons tex-mex façon Carrefour) des tortillas de harina sont infâmes: pas assez cuites. :cry:

Parole d'ex-compagne d'un mexicain pur jus, et ayant longtemps vécu au Mexique!

Ici, il est quasiment IMPOSSIBLE de trouver de la bonne nourriture mexicaine, à moins de la faire soi-même (c'est un autre sujet). Oubliez les ersatz!..



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VIP de la bulle

  by on Mer Oct 03, 2007 19:25  

Et meme justement en les faisant "recuire" sur la plaque ou une poele à crepe ??

flute... me reste plus qu' à acheter la machine à faire les tortillas (le truc qui aplatit la pâte) avant de rentrer moi... :cry:



http://www.thebeautyandthegeek.fr
Le vide dressing de Walinette et la Greluche Bordelaise

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Grande Prêtresse du Glam

  by on Jeu Oct 04, 2007 17:35  

Oh! vous me donnez plein d'idées, j'adore les sandwich avec une bonne baguette fraîche, pas trop cuite... :)

ma "recette" :arrow: huile d'olive + fromage blanc + ail + tomates + jambon blanc. (+basilic l'été)

C'est mon copain qui m'a fait découvrir!

et avec un pain précuit ciabatta que l'on achève au four, c'est encore meilleur!!



 

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