Pour le 31 voici ce que l'on va faire

- entrée froide : foie gras avec compotée d'oignons au pineau des charentes

- entrée chaude : brochette noix de St Jacques au lard fumé, gambas et pruneaux

- trou nourmand

- plat : gigot de 7 heures avec pomme de terre grenailles

- fromage : terrine de bleu aux figues et aux noix

- dessert : tiramisu ou trianon

Le tout maison (sauf le foie gras)
Nous serons 7 à la maison

- petits fours et champagne en apéritif

Entrée:
- Saumon fumé et toast
- Foie gras et compotée de figue sur toast

Plat:
-Cailles à la farce de morille et marrons
-Pommes au four et Haricots verts

Peut être fromages

Et en dessert miam miam! Une omelette norvégienne

“Il n'y a pas de mode si elle ne descend pas dans la rue.” Coco Chanel

Pfiou moi je sais pas je me pose la même question ! On m'a suggéré des tournedos rossini sinon

ALors :
Champagne + boissons + appéritifs
avec des niamaniama ( chips... )
Entrée :
Foie gras sauté aux pommes
Langoustines
Blinis
Plat :
Poulet farci
Pommes de terres au four et au beurre
Salade avec une vinegraitte a l'huile de noix (hum)
Fromages :
Fromage + Vacherin au four ( vacherin + un peu de vin blan + ail sel et poivre ; au four 20min )
Dessert :
Buche ( pâtissière et glacé )
Crumble
Gateau au chocolat
gateau au citron
amande au sucre
Macarons
chocolats etc.

Après - diner
Lait de poule + cookies devant le feu de cheminée et le sapin.
On n'oublie pas d'en laisser pour le père noel et....
AU DODO ^^

J'adoooore noel en fait !

☺♥-~- Club des minis glamourettes -~- ♥☺
16 ans... Et alors ?
Living in a material world
And I am a material girl =D

tchipie, c'est quoi une omelette norvégienne ?!

I like my money right where I can see it... Hanging in my closet!
*Big is Beautiful*
Still hungry... Huh?! {G.R.G.}

C'est une sorte de glace, normalement à la vanille et a la meringue, je crois

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Pour Noël, je vais chez mes parents et j'adore déguster chaque année le même menu. Je serais déçue si on changeait !

Apéritifs avec petites saucisses cocktails (simplissime mais j'adore... ), toasts, olives, etc.

Entrées : saumon fumé / boudin blanc truffé
Plat : la traditionnelle dinde avec ses petits fagots de haricots et pommes duchesse
Salade aux noix
Fromages
Bûche glacée

Le lendemain midi, on attend toujours avec impatience la bûche de Noël (gâteau) faite maison par ma mère...

http://www.culturefizz.canalblog.com

Aaaaah dragibus tu ne connais pas l'omelette norvégienne ? c'est une merveille, un régal (et accessoirement mon dessert préféré, hum) !
alors, couche de génoise + couche de glace vanille (certains remplacent par de la plombière, cad vanille + fruits confits + un peu de rhum) + couche de meringue italienne (italienne = toute fondante, pas comme la meringue de boulanger qui croque), le tout flambé !
C'est tellement boooooon... pour info si tu ne connais pas ce don des cieux Picard en fait de l'excellente (mais hélas qu'on ne trouve pas au magasin en face de chez moi, enfer et damnation).

Hyyo, un peu surexcitée peut-être

N'y avait t'il déja pas un topic ? (j'ai peut-être rêvé!)

J'en avais crée un mais dès que j'ai vu celui-là je l'ai supprimé (c'est donc peut-être le mien que tu avais vu).

Oui, sans doute AnneSophie.

Je sais juste pour ma part que je mangerai du poisson et/ou des crustacés à l'un des deux repas et à l'autre, quelque chose de plus classique telle une viande en sauce avec des accompagnements. Ce qui est sûr, c'est qu'il y aura du foie gras! Et de la bûche glacée.

Vos repas ont l'air bien copieux et aussi succulents. Pour l'instant, tout ce que j'ai lu m'a donné envie ^^

En vrac pour les repas du 24 et du 25:
- Champagne
- Toasts de saumon fumé, foie gras, verrines diverses, biscuits salés, mini knacky, olives...
- Coquilles St jacques, St jacques/langoustes à la sauce au beurre blanc, escargots, huitres...
- Chapon farci au foie gras et aux figues, marrons, haricots verts/champignons/gésiers, plateau de fruits de mer...
- Plateau de fromages/salade verte
- Bûche à la mousse de fruits, bûche au chocolat.
- Mignardises: macarons, mendiants, chocolats...
- Café, chocolat chaud.

Mmmhhh!!!
Ca me donne faim tout ça!

Et pourtant je viens de finir de manger!!!

Alors pour le 31, je ne sais toujours pas ... pour Noël, je ne connais pas très bien l'entrée et encore moins le dessert (ma tante s'occupe de cela ainsi que des voisins à elle) ; sinon cela donnera cela :

Apéro : je prépare des verrines & des cuillères

* mousse de poivron rouge avec chantilly salée au chèvre et tomates séchées
* crème d'avocat, crevettes
* tartare de thon, dés de tomates et olives noires

cuillère -> tsatsiki et dés de mozza panée

gressins au sésame, à tremper dans tartare de thon aux tomates

Entrée :
* mousse de thon

Plat :
* daube maison
* polenta
* pommes de terre grillées au four à l'ail

Dessert :

aucune idée
chocolats

Les hasards de notre vie nous ressemblent. Elsa Triolet
http://confessionsdemalou.blogspot.com/

Dernière édition par malou le Jeu Déc 25, 2008 1:58, édité 1 fois.

Alor le 1er jour sa sera soft :
- fois gras sur du pain de campagne (HMMM :p)
- saumon avec blenins
- et un pain garni avec de la charcuterie
- et la bûche

2ème jour :

Moii c'est resto chic avec la famille =))))

Alors pour le 24 chez les parents de mon chéri:
* Pain surprise en apéro
* Foie gras
* Escargots
* Je ne sais plus quelle viande en croute (je ne suis pas fan de viande en fait) accompagnée de petites pommes de terre et de haricot
* Pour le dessert je ne sais plus trop...

Pour le 25 midi et soir sensiblement la même chose parce qu'on le fait avec mon père puis avec ma mère mais en plus léger...

Le 26 régime !

:

Dernière édition par Azarelle le Jeu Jan 15, 2009 14:38, édité 1 fois.

Pour le 24, ce sera ( chez les parents de cheri)

- apéritif avec toast et feuilletés
- dinde farcie avec légumes et pommes dauphines
- buche à la chantilly

et pour le 31, ce sera surement des petits amuse gueule, du foie gras, du bon vin blanc et le reste, je ne sais pas. de toutes façons, tant qu'il y a du foie gras et du sauternes, pas la peine qu'il y aie autre chose

Alors le 24 se passe chez moi et ce sera:

Apéritifs:
Profiteroles de foie gras et compotée de figues
Entrée:
Millefeuille de tartare de saumon
Brochettes de st Jacques à la crème safranée
Plat:
Rôti à la St Hubert avec marrons, pommes duchesses et pommes cuites à la confiture de groseille
Plateau de fromage
Bûche glacée mais je sais pas encore quoi
+ corbeille de mandarines et noix

ah oui et du vin chaud aux épices aussi!!!

Le 25 je sais pas, ma grand mère nous fait toujours la surprise du menu!