Pour moi ça se passe chez mamie!
Alors le 24:
- Champagne et apéros divers
- Huîtres et saucisse truffée*
- Pain de saumon
- Poularde aux cèpes et aux girolles avec sauce aus truffes
- Fromage et salade
- Bûche

Et le 25 rebelotte! J'adore mon Sud Ouest!

Il y a plein d'idées Myriam123!
Tout dépend du niveau en cuisine qu'a celui qui cuisine mais tu peux faire simple et trés bon ex :
- Amuses-bouches divers
- Saumon fumé et blinis
- Saint-jacques poêlées avec assortiment de petits légumes (je ne sais pas si c'est considéré comme étant des fruits de mers?)
- Dinde rôtie avec des pommes de terre au four
- et une petite bûche ou des miniardises!

Ouh j'ai faim!

Merci ju !!!
Malheureusement je pourrai pas faire de coquilles st jacques, c'est des fruits de merc ;-(... c'est dommage j'adore ça.

Cette année on fait la cuisine mon père et moi et on est motivé mm pour faire un truc un peu compliqué... lol

Venez voir mes bijoux sur : www.etcbijoux.over-blog.com

Pour le 24:

Plusieurs apéritifs, je ne sais pas encore, nous allons chez ma soeur,
Huitres,
Foie gras,
Coquilles Saint Jacques,
Chapon farci,
Cèpes,
Fromage,
1 fondant au chocolat et aux poires,
1 marquise au chocolat

Pour le 25:

Foie gras,
Salades de saumon fumé, roquette...
Aumonières de confit de canard aux cèpes et piquillos,
Cèpes,
Fromage,
Bûche au chocolat,
Gâteau glacé à la meringue et au caramel

CDC addict anonyme :D
Mes ventes Ebay MAJ du 4 Avril : Claudie Pierlot, Topshop, Ba&SH, Une souris dans mon dressing...

Qqun aurait une recette sympa et testé de compotée d'oignon ou de figue.
Bon ok je sais ça doit être hyper easy à faire, mais sur internet les recettes sont jms les mm... alors je crois que je vous fait plus confiance.

Pour le plat je pense opter pour un chapon farci. Qqun aurait aussi une recette sympa ? (je peux pas farcir avec du porc par contre ;-(

J'espère que j'aurai trouvé des nidées d'ici demain...

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rhoooo les filles je vous envie: du foie gras!

Ici à Londres j'en ai pas encore trouvé, dans le magasin où j'ai demandé j'ai eu droit à une leçon de morale de la part du vendeur du style mais c'est cruel, c'est pas ethiquement correct, etc.

J'en revenais pas du coup je me suis renseignée et apparament le foie gras est banni de la pluapart des grands magasins...Le Prince Charles lui-même n'en mange plus (ceci explique sûrement cela).

Bref j'aurais probablement pas de foie gras à Noël cette année! Grrrr
Decidement je hais l'angleterre pour la bouffe.

leona Je ne savais pas du tout que le foie gras était "banni" ainsi ! Décidément ces british ..! Peut-être peux-tu en trouver dans des épiceries qui ne sont pas de grand nom, ou dans des superettes (après la qualité, je ne sais pas ce que ca vaut mais bon).

Myriam123 => Pour la compotée de figues, je fais réhydrater pendant minimum 2-3h des figues sèches car dur de trouver des fraiches à cette saison!!
Ensuite je les coupe en morceaux que je fais réduire à la casserole avec un tit bout de beurre, du sucre, un peu de mélange 3 baies et du porto. Je peux pas te donner les quantitées, je fais toujours mes recettes au pif! Ah oui je rajoute un peu d'eau si je vois que c'est trop compact
Tu laisses fondre tout ça tranquillou, ça prend quand même pas mal de temps. Le coeur de la figue est vite réduit en compote, mais la "peau" c'est plus long. Après y'a peut être une astuce que je ne connais pas!

Pour ce qui est de la compotée d'oignons, je les fais tout simplement fondre en tous petits quartiers à la poele dans un peu de beurre et je fais attention qu'ils ne colorent pas trop. Tu assaisonnes, et lorsque tu vois qu'ils sont bien transparents, c'est prêt.

leona : A londres, tu as du foie gras chez fortnum and mason

Tiphanie oui sont tordus ces gens...mais ils ont plein d'autres qualités

Isaco merciiii. Enfin j'espère que Mossieur aura eu le temps de passer par là parce que c'ést un peu le rush


Joyeux Noël les filles mangez bien! Pour moi ce sera la traditionelle Dinde avec des pommes au four et du coulis de groseilles accompagné de fruits des bois....mmmmh j'ai hâte!

Aaah j'adore Noël [/b]

JOYEUX NOEL A TTES !!!!

J'espère que vous avez ttes été gâtées et que vous avez bien mangé
Finalement on a opté pour un chapon farci au froie gras et figue...
C'était très bon... mais y en a encore pour 2 semaines !!!!

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diner de noel:
toats foie gras et saumon fumé
entrée crudités avocats crevettes saumon
pommes dauphine haricots
gigot d'agneau
Buches glacées au 2 chocolats

Finalement hier soir ça a été:
Apéro: Champagne, toasts saumon fumé, roulés de jambon/boursin, mini knacky, feuilletés d'escargots, olives, cacahuètes.
Entrée: Plateau de fruits de mer, foie gras, pain aux figues, pâté en croute.
Plat: Saint jacques et queues de langoustes au beurre blanc.
Fromages et salade
Dessert: Bûche glacée aux 2 chocolats Lenôtre
Café, chocolats.

Aujourd'hui, plus simple:
Apéro: Champagne, cacahuètes, olives.
Entrée: Plateau de fruits de mer, foie gras, pain aux figues.
Plat: Bouchées à la reine au crabe, salade verte.
Fromages et salade
Dessert: Bûche au chocolat et macarons divers.

Et demain:
Apéro: Champagne, toasts saumon fumé, mini-knacky, cacahuètes, saucisson.
Entrée: Foie gras, pain aux figues, huîtres et escargots.
Plat: Chapon farci, marrons et haricots verts.
Fromages et salade
Dessert: Bûche à la mousse de framboise et salade de fruits frais.
Café, chocolats.

Pour le réveillon de noël, nous avons eu droit à :
-> Des huîtres
-> Du saumon
-> Du foie gras
-> Filets de sole et noix de St Jacques cuisinés à la crème
-> Une salade de fruits exotiques
-> Café et truffes en chocolat confectionnées par mes soins

Houlala comme d'habitude on a mangé comme 4!

Pour le réveillon il y avait:
-plein de petits fours (des toast, des tomates garnies de st moret, des roulé jambon st moret, des feuilleté saucisse, du saumon fumé, des toast rillettes, etc)
-les fruits de mer (araignée de mer, homard, crevette, écrevisse, langoustine)
-pour ceux qui n'aiment pas les fruit de mer, des crèpes béchamel/jambon
-des fruits exotiques et pleiiiiiiiiiiiiiiin de chocolat, nougat, macaron, meringue.

Pour noel:
- des petit four encore-
-les fruit de mer
-du foie gras avec des airelles et du pain aux figues
-de l'oie, des croquette de pomme de terre, des poires et de la compote pomme/airelle
-le plateau de fromage et la salade
-gateau, chocolat, etc etc

Pfioufff

Alors le 24 :

Champagne
toasts oeufs de lump
verrines : crevettes/avocat, saumon/concombre, olives/tomate/chèvre
pâté en croûte

noix de saint jacques

bulots, bigornaux, huitres, gambas....

bûche glacée

25 :

Champagne rosé
toasts oeufs de lump
pâté en croûte
foie gras avec figues séchées
pigeon farci au foie gras avec patates aux oignons
fromage
bûche forêt noire

Pour le réveillon du 31, on a enfin trouvé notre repas :

Apéritif :
* brochettes crudités & boursin
* mini pizza
* roulé à la saucisse
* sangria blanche

Entrée :
Salade chèvre chaud, gésier & foie gras

Plat :
Poulet à la moutarde
Petites pomme de terre, haricots verts & champignons

Desserts :
Farandole de dessert : tartelette à la poire, verrine choco, poire & spéculoo, verrine mini charlotte aux poires

Les hasards de notre vie nous ressemblent. Elsa Triolet
http://confessionsdemalou.blogspot.com/

Alors je vous mets le menu du 24 qui était un menu surprise préparé par mon chef cuisinier de frère : Tout fait-maison
° Les amuses-bouches dans tous leurs états
° Petit duo de foie gras à l’huile de noisette
° Gambas poêlées aux effluves de vanille
° Les Escargots de bourgogne
° Cassolette de St jacques au vin de sancerre et ses petites St jacques
° Panier croustillant au ris de veau
° Pithivier de volaille aux pépites de foie gras
° Buche feuilletée passion ananas aux saveurs chocolatées

Et pour le 31 bah re-surprise !

-Men should grow up.
-Yeah. And dogs should stop licking themselves. It's not gonna happen.

Pour le 31 avec fiston :
saumon fumé, citron pour lui
plateau de fruits frais pour moi
champagne

Prévoir le pire, espérer le meilleur et prendre ce qui vient...