Le mien (qui s'y met très doucement aussi) aime beaucoup une collection que j'ai trouvé et dont on a quelques exemplaires :

MON COURS DE CUISINE chez marabout
Les livres sont beaux, les explications simples et la présentation sympa

On a celui là qui est très très bien

pour les accompagnements à base de légume (il y a des recettes mortelles de purées améliorées)

et celui là


dans lequel on trouve 80 basiques de la cuisine française (lasagne, gratin...) pour commencer c'est très bien et les recettes sont vraiment extras.

Bon appétit !

(moi j'utilise aussi pas mal le basique patisserie, mais c'est pas forcément l'essentiel pour ton homme pour le moment!)

la présentation des ingrédients est très pragmatique, ça me fait marrer, mais en même temps on est sûr de ne rien oublier :

Alors je suis un peu dans le même cas que ton copain, je ne me suis jamais intéressée à la cuisine pendant longtemps et je décide tout doucement de m'y mettre.
Du coup pour mon anniv une amie m'a offert ce livre juste génial :



Ce que j'aime bien c'est qu'il y a de tout : le livre est répertorié selon les entrées, les plats, les desserts, les déjeuners rapides ou pour la famille ...
Et puis les recettes sont variées : tu as des grands classiques ( carbonara, coq au vin, tiramisu ... ) mais tu as aussi des recettes plus exotiques.
Comme ça on peut vraiment commencer car quelque chose qui nous inspire !