Un dessert vraiment délicieux


Facile à faire même s'il faut prendre un peu de soin pour le réaliser

Le plus long est la cuisson des fruits qui doit se faire doucement

J'en ai fait un pour demain (je n'avais pas encore enlevé le papier sulfurisé) :



Strudel aux pommes poires
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Ingrédients:

*Une pâte feuilletée abaissée rectangulaire (on peu le faire avec une pâte à tarte ronde mais il faudra couper les bouts et ça risque d'être périlleux

3 pommes

3 poires

Une poignée de raisions secs

de la cannelle (j'ai envie de dire à volonté mais àa dépend des goûts)

du beurre (150 g environ)

150 g de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

Faites gonfler les raisins dans de l'eau tiède


Pelez et coupez les poires en petits dés

dans une poêle mettez le beurre et laissez le fondre ,mais pas trop

mettez les fruits dans cette matière grasse et laissez les légèrement blondir (ils doivent devenir juste translucides)

En fin de cuisson soupoudrez les de sucre et laissez légèrement caraméliser


Soupoudrez de cannelle et enlevez du feu..


Etalez la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé

Mettez les fruits et les raisins secs égouttés au milieu du rectangle

Rabattez les côtés et mouillez les pour qu'ils adhèrent l'un sur l'autre

Faites des entailles sur le dessus avec un couteau très aiguisé et sans traverser

Badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf (facultatif mais c'est plus doré et donc plus joli)

Mettez dans le four préchauffé et faites cuire environ 40 minutes (moins si le four est puissant)

on peut aussi mettre des abricots secs ou d'autres fruits ..

On peut le manger tiède ou froid (je le préfère tiède)

c'est vraiment bon, vous m'en direz des nouvelles

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*