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Bichette
Déesse du Glam
Inscrit le : Ven Juil 20, 2007 11:36
Message(s) : 7056
Localisation : Sud et Est **36ans**
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Soufflé de carottes
by
Bichette
on Jeu Fév 07, 2008 12:12
Luce
SOUFFLE DE CAROTTES
pour 4 personnes :
perp 15min, cuisson 30 min
1kg de carotte
4 oeufs
2 cuillères à soupe de creme fraiche
sel, poivre, cumin
Faire cuire les carottes à l'eau, les moudre, ajouter la creme, les jaunes d'oeuf, le sel, le poivre et le cumin
Monté les blanc en neige et les incorporer délicatement aux carottes
Enfourner 30 min thermostat 5.
Je pense servir ce soufflé avec le mélange de céréales méditerannéennes Tipiac
Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven
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beautyly
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Sam Sep 29, 2007 17:19
Message(s) : 2444
Localisation : sud
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by
beautyly
on Ven Fév 08, 2008 17:30
hum hum à essayer.... 
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Bichette
Déesse du Glam
Inscrit le : Ven Juil 20, 2007 11:36
Message(s) : 7056
Localisation : Sud et Est **36ans**
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by
Bichette
on Mer Fév 13, 2008 11:53
done
Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven
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chacha
Glam'oureuse
Inscrit le : Ven Août 10, 2007 8:11
Message(s) : 284
Localisation : chez moi
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by
chacha
on Jeu Juin 05, 2008 6:02
J'ai essayé, et c'était pas mauvais...
sauf que la consistance était très curieuse !!! peut-être par manque de cuisson (j'ai arrêté 5min avant la fin, mais bon!)...
ça ressemblait plus à une purée aérienne qu'à un soufflé !!
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 10985
Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Jeu Juin 05, 2008 8:38
J'ai pratiquement la même recette, (.je mets un peu moins de carottes et un peu de persil) .
C'est vraiment délicieux!  *
Chacha essaye de le faire cuire davantage , les fours ont une puissance parfois différente..
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
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