Nan moi non plus je ne connais pas la recette mais j'adore!!
Au pire, demande à ton ptit chinois habituel si il ne veux pas t'en vendre, moi il a bien voulu!

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celle pour les nems dorée ou la foncee épaisse?
celle pour les nems c'est du nuoc mam +sucre+citron (ma mère rajoute des carottes aussi et de l'ail )
la foncée pour les rouleaux de printemps je sais qu'elle est faite à base d'oyster sauce, et de sauce BBQ, mais je sais plus ce qu'il y a d'autre...

Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven

alors, c'est peut etre de cette vinaigrette dont tu parles?

tu trempes un demi sucre dans du vinaigre, puis tu le melange a de la mayonaise sans moutarde, et tu as ta fameuse sauce blanche sucree!!

c'est pas beau la vie??

pfft suis vraiment à la masse aujourd'hui j'avais pas vu que c'était la sauce salade...
c'est à peu près la même base que celle des nems en plus sucrée...

Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven

merci les filles, je vais essayer des aujourd'hui la sauve avec le morceau de sucre, je vous dirai tout ça! Merci encore!

Et surtout n'oublis pas de mettre de la cacahouette concassée. Dans mon chinois ils en mettent toujours dans la salade de poulet par exemple et je trouve ça excellent

Une Laura cache toujours une Nelly

Hummmm... la bonne sauce avec du sucre dedant comme au Macdo

N'empêche je vais essayer! ^^

Pour faire la sauce pour nem, il faut faire bouiller 3 bols d'eau, y ajouter 1 bol de citron , un bol de sauce nuoc nam ( de poisson), un bol de sucre et quelques petits piments...

J'ai comme vous chercher pendant tres longtemps la recette de cette sauce tellement bonne. Je l'ai trouvé sur plusieurs sites, je viens de la tester, elle est parfaite!!!

La voici :

1 cas de sucre blanc
2 cas de vinaigre blanc
5 cas d'huile tournesol
1 cac de moutarde
1 cas d'eau
Sel - poivre

Avec un batteur electrique c'est mieux

Melanger le sucre et le vinaigre jusqu'a ce que le sucre soit completement dissout.
Ajouter la moutarde et bien mélanger.
Ajouter l'huile en fin filet (comme pour une mayonnaise)
Saler poivrer
et au final ajouter l'eau (en fonction des gouts)

Et voila, exactement la même sauce que dans les restaurants asiatiques.

Bonne dégustation !

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Fripes & déco pas chères ! http://nonosoldes.blogzoom.fr/

Ah je vais tester
Mais tu ne mets pas de cacahuètes ? Non mais parce que les cacahuètes absentes pour moi c'est juste impensable comment tu fais ?

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Non je n'ai pas mis de cacahuète!!
Mais tu peux en mettre des pilées dans ta salade après!!
en tout cas j'étais trop contente d'avoir retrouvé exactement la même sauce, depuis le temps!
je l'ai fini à la cuillère... bonjour les maux d'estomac!!

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En tout cas je l'ai faite hier soir et elle est délicieuse
Merci beaucoup

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Délicieuse effectivement ! attention à ne pas rajouter trop d'eau (comme moi, ma sauce n'était plus tout à fait assez enrobante)...

"Walking back to happiness with you..."

Je l'ai fait aujourd'hui parce qu'une copine m'en a reparlé, elle est trop bonne! Ca va être ma vinaigrette des prochaines semaines. J'ai trouvé la même recette que celle que nonciade a publiée. En fait ca se fait comme une mayo sauf qu'il n'y a pas d'oeuf et que c'est bien plus liquide.

Liste de DONS : eau coiffante, parfum, savon Lush, eau tonique Monop'...

Comment ai-je pu ne pas voir ce sujet avant? Ca fait des années que je cherche la recette! Trop contente Aourell!

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