ahhh merci Andrea, ça a l'air délicieux !
Mon copain est fan de crème de marron & on se revoit la semaine pro (on vit loin l'un de l'autre) = c'est une super idée de gâteau pour les retrouvailles

Rhooooo! Le biscuit a l'air over moelleux! Ca fait une éternité que je projette de faire un roulé à quelque chose, je prendrais ta recette!

Par contre, pour tartiner la crème tu dois attendre qu'il refroidisse non? Il ne devient pas cassant pour le rouler une fois froid?

Liste de DONS : eau coiffante, parfum, savon Lush, eau tonique Monop'...

coucou irma (je viens justement de t'envoyer un petit mp

Alors pour éviter que le gâteau ne casse on peu le placer avec encore le papier ,,sur un torchon mouillé et bien essoré a la sortie du four
Puis on roule tout doucement en même temps que le torchon et le papier (je faisais toujours comme ça avant )

Quand le gâteau est presque froid , on le déroule , et on met la garniture a l'intérieur (mais là j'ai évité qu'il ne soit tiède .Parce que la crème chantilly et la chaleur ça ne va pas bien ensemble)
il ne manque plus qu' à le rouler à nouveau tout doucement en laissant le torchon et le papier sur le plan de travail
de cette manière aucun soucis , le biscuit ne casse pas

Mais cette fois là je n'ai pas prit le temps de le faire et il n'a tout de même pas cassé
il faut éviter de trop le faire trop cuire également pour que la pâte ne devienne pas friable .20 mn c'est largement suffisant .
Si tu as d'autres questions n'hésite pas

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*

D'accord, merci pour les astuces, je note. La prochaine fois qu'on se fait un repas entre copines je le proposerai en dessert et je te dirais comment ça c'est passé.

Au fait, c'est bien de la levure chimique qu'il faut utiliser?

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Tout a fait Irma la levure A**a fait très bien l'affaire (j'espère que tes copines l'aimeront
bonne retrouvailles avec le gâteau alors tears-of-pearl

J'ai oublié de vous dire que j'avais tamisé le sucre glace sur le gâteau
l'effet est plus joli ^^

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*

Je vais essayer cette recette, il y a quelque temps j'en avais fait un crème de marron chocolat, mais celui-ci me tente bien. Merci

@Andrea Merci!!! Déjà je verrais si je l'ai pas raté, parce comme Irma, j'espère ne pas "casser" le gâteau en le roulant...

Merci Andrea pour cette recette elle a l'air délicieuse et réconfortante lol

Je la garde dans mes signets pour pouvoir la refaire

Mon Monde Ebay

Testée et approuvée aujourd'hui! J'ai juste mis un peu moins de sucre (30g de moins) et j'avais pour objectif de faire un roulé à la confiture, mais comme ma plaque n'était pas assez grande, j'ai du faire un sandwich à la confiture parce que mon biscuit était assez épais.

La génoise était délicieusement moelleuse et parfumée, et en confiture j'avais mis de la reine-claude de mon tonton, ça donnait une petite note d'acidité très appréciable. Pour les allergiques au laitage, j'ai mis du lait de soja à la place du lait de vache et ça n'influe pas du tout sur la qualité du biscuit.

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Merci Irma de me donner ton avis
C'est très agréable de savoir que le temps que l'on donne a mettre une recette est largement récompensé par le plaisir de celles qui les teste
je suis sûre que tes modifications ont apporté du positif dans cette recette
Et elles permettront de la mettre a porté de personnes qui ne supporte pas le lait ^^

C'est comme cela aussi que la cuisine évolue a travers le temps

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*

Tout à fait! En tout cas c'est une très bonne base! Pour les glamourette qui aime bien expérimenter en cuisine, c'est idéal.

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J'ai bien envie d'essayer la semaine prochaine, mais avec de la confiture de fraise.

En attendant l'été : une sélection, rien que pour vous, à moins de 50 € !
Décryptage de look du film: "La couleur des sentiments"
Instagram

Ce dessert semble absolument divin, moi qui adore les marrons...

Je viens de faire la pâte, elle est dans mon four!!!! Plus que 10 minutes .

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Testé et approuvé! Par contre, j'ai mis de la confiture! Je l'avais fais en surprise, et quand je l'ai montré à ma famille, ils avaient la bouche grande ouverte et m'ont répondu " T'es sérieuse là ? Tu l'as acheté ? " Bon après il se sont rendu compte que c'était vraiment moi vu que c'était déchiré à cause du "roulement".
Moi je le trouvais beaucoup trop sucré- ( Même en mettant moins de sucre que la recette) mais ma famille dit que c'est juste. En même temps, je suis pas fan du sucre.
J'ai laissé cuit un peu plus longtemps, parce que l'intérieur était jaune et je pensais que tout les deux faces devaient être de la même couleur! Heureusement, j'ai compris mon erreur vite fait! La plaque, elle est grillé mais le gâteau est impeccable!!

Merci Andréa!

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Je suis ravie que cette recette ai plu à ta famille
C'est tout de même une satisfaction de voir que mes recettes sont faites et qu'elle sont appréciées
Merci pour ton gentil MP ..S'il t'arrive de le rater ne te décourage surtout pas ..

C'est parfois la cuisson qui est trop prolongée qui rend le gâteau cassant ..
J'espère que tu le refera souvent , parce que c'est comme cela qu'on le réussi très vite à chaque fois ..

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*

Miam miam...ca a l'air délicieux !!!