Une recette simple que j'ai re-visitée parce que les petits pois n'étaient pas les légumes favoris dans cette recette...
Mais vous pouvez en mettre si vous aimez..

Riz cantonnais (à ma façon)
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Ingrédients:

Riz (4 tasses pour 4 personnes, je n'avais pas de riz sauvage mais c'est le meilleur)
Poivrons verts , rouges et jaunes , coupés en cubes (surgelés c'est plus pratique pour avoir les 3 qualités
1 tranche de jambon par personne
1 oignon (encore mieux une échalotte)
Baies roses (entières ou moulinées avec du poivre)
sel et poivre du moulin
huile d'olive
1 oeuf par personne

Faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée (une vingtaine de minutes)

Pendant ce temps faire rissoler les poivrons dans de l'huile d'olive, ajoutez y l'oignon et laissez roussir légèrement avec les poivrons.

Coupez le jambon en fines lanières

Avec les oeufs faites une omelette (salée et poivrée)et coupez là en lanière dès qu'elle est froide

Quand le riz est cuit égouttez le soigneusement et réservez le

Dand un grand plat rond mettez le riz en couronne

Au millieu mettre les poivrons rissolés et l'oignon .
Gardez un peu du jus de cuisson que vous mettrez sur le riz

Mettez le jambon coupé en lanière sur le dessus

Eparpillez des baies roses du sel , du poivre et le jus des poivrons

C'est facile et pour un repas du soir c'est idéal!

Accompagnez le de salade

j'en ai fait , hier et voici la photo (je n'avais pas encore mis le jambon et les baies roses)

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*