Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de riz spécial risotto
- 1 oignon (moi j'en met pas et c'est quand même bon 
)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 120 g de jambon
- 60 cl d'eau
- 20 cl de vin blanc
- 100 g de gorgonzola
- 30 g de beurre (environ hein ...)
Préparation :
Porter à ébullition l'eau, le vin blanc et le cube de bouillon. Retirer du feu.
Eplucher et émincer l'oignon finement. Dans une poêle, le faire dorer dans le beurre. Ajouter le riz en pluie, remuer et laisser cuire 1 mn. (Surtout bien surveiller le riz 
)
Ajouter une louche de bouillon. Remuer et ajouter le bouillon restant au fur et à mesure que le riz l'absorbe.
Laisser mijoter 10 min à feu doux sans trop remuer. Lorsque le riz est tendre, ajouter le gorgonzola coupé en cubes et retirer du feu. (Attention ça colle)
Parsemer de jambon, mélanger délicatement et servir aussitôt.
La prochaine fois que j'en refais je prendrais une photo, bien que ce soit pas le plat le plus esthétique du monde 
Dites moi ce que vous en pensez les glam's ...
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