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genevieve
Glam'bulleuse
Inscrit le : Lun Avr 07, 2008 18:30
Message(s) : 245
Localisation : Paris

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by
genevieve
on Lun Avr 14, 2008 19:16
Moi aussi étant adepte de petits restaus, entre autres de cuisine asiatique et notamment japonaise, voici mes bonnes adresses !
KIRAKUTEI
38 rue Pernety
Paris 14e
Cela m'étonne qu'il n'aie pas été cité ! Souvent reconnu comme LE meilleur sushi de Paris (par des amis japonais), je dois bien avouer que le poisson là-bas est extra-frais (même si je n'ai pas encore eu l'occasion de tester Kilala), avec notamment des sushi saumon mi-cuits à se damner et des nigiri à tomber par terre (le Pernety que j'ai goûté était délicieux) ! Bref, ils proposent une carte vraiment variée, toujours à base de poisson, ça change vraiment du sushi traditionnel, pour une fois qu'on a du choix ! Et pour finir, en dessert, vous avez le choix entre des glaces aux parfums qui invitent au voyage (l'incontournable thé vert, mais aussi sésame blanc, chocolat blanc, etc.) ou la spécialité maison, qui à la fois onctueux, léger et fondant en bouche : le gateau de fromage blanc au thé vert. Pour un ticket qui oscille je dirais entre 16 euros (si vous ne prenez qu'un plat et rien d'autre) et 40 euros (si vous vous faîtes plaisir) Foncez-y ! J'ai juste trois recommandations à vous faire : Kirakutei préparant sa cuisine dans la tradition japonaise, vous n'aurez pas de cuillère pour boire votre soupe miso (si vous la commandez) car on la boit dans les bols laqués (qui ont la particularité de conserver la chaleur du bouillon sans brûler les mains !), le chef met directement le wasabi dans le sushi (pensez donc à préciser au moment de la commande si vous ne souhaitez pas de wasabi dans le sushi ! mais on ne vous mettra pas de wasabi à part car cela ne se fait pas), et enfin, c'est un tout petit restaurant qui ne compte, je dirais, qu’autour d'une vingtaine de places maxi, donc pensez à réserver avant !
KAISEKI
7 bis rue André Lefebvre
Paris 15e
Alors, je n'ai pas testé celui-là, mais on m'en a dit beaucoup de bien ! Disons qu'ils poussent encore un peu plus loin l'expérience de cuisine fusion avec le sushi, avec un chef très inventif et créatif (notamment des sushi sucré-salés...). Cela fait un moment que l'adresse me trotte dans la tête sans que j'aie encore eu l'occasion d'aller y faire un tour, mais je vous le recommande (car c'est la même personne qui m'avait recommandé le KIRAKUTEI dont je vous ai parlé plus haut, et je n'ai pas été déçue !). Au niveau du prix, il est un peu plus élevé que celui du Kirakutei, des menus autour de 30 euros, et compter 50 euros à la carte.
A LA BONNE TABLE
42 rue Friant
Paris 14e
Celui-là est "peu" connu (je n'ai jamais trouvé de critique ou d'avis sur le web), mais j'ai la chance de le connaître car mon copain habite juste l'immeuble en face ! C'est un restau très cosy avec une ambiance traditionnelle dans les tons de vieux rose... la cuisine est française, mais le chef, lui est japonais ! C'est la particularité de cet établissement. Les mets, sont, quant à eux, très simples mais délicieux (cuisson parfaite), les produits très frais et sélectionnés, et parfois, on sent une petite touche de raffinement à la japonaise derrière cette cuisine qui semble plus subtile qu'elle en a l'air... (ils servent notamment parfois du sashimi de saumon en entrée) Les plats sont plutôt classiques la plupart du temps, on y trouve de la volaille, du boeuf, du poisson, des fruits de mer parfois, mais les entrées proposent souvent des mets plus raffinés (truffe fraîche, poëlée de morilles, homard, etc), et idem pour les desserts (j'ai mangé une délicieuse crème brulée et sa compotée de fraises tièdes la dernière fois). En plus, bonus non négligeables, le fromage est inclus dans le menu (30 euros : entrée, plat, fromage ET dessert), on nous sert de délicieux choux légers au fromage au début, et le pain est fabriqué par la maison, par leur chef boulanger (il est délicieux).
Voilà ! Ce fut long comme premier partage de bonnes adresses (ça fait peu que je suis sur le forum), mais j'espère que vous pourrez profiter autant que moi de ces bons plans ! N'hésitez pas à m'en dire des nouvelles !
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Turquoise
Déesse Glamourissime
Inscrit le : Mer Déc 19, 2007 19:06
Message(s) : 9891
Localisation : Paris

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Turquoise
on Mar Déc 09, 2008 20:58
Salut les filles !
Comme j'habite dans le 13e j'aimerais avoir vos meilleures adresses de traiteurs asiatiques qui proposent des take away dans ce quartier.
Merci d'avance !
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Clémentine
Présidente du Glam
Inscrit le : Mar Juin 05, 2007 10:21
Message(s) : 1321
Localisation : Paris - 20 ans

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Clémentine
on Sam Déc 20, 2008 14:08
Au fait les filles je voulais vous remercier pour vos adresses : j'ai testé YAMAMOTO il y a quelques semaines et j'étais ravie ! Très bon rapport qualité/prix. Bon par contre c'est tout petit (le seul petit inconvénient).
Marraine de Nane et de la petite chinoise =)
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Pléionée
Glam'specialiste
Inscrit le : Mer Déc 10, 2008 15:45
Message(s) : 41

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Pléionée
on Mer Déc 24, 2008 14:28
le Sapporo est TOP, tout est bon.. c'est dur de choisir !!!
Higuma est sympa, mais quand on est allé au Sapporo, il ne tient pas la comparaison
j'ai testé le Yakiniku, juste en face du Sapporo : on y fait des grillades.. c'est très sympa, très ludique !!! et super bon !!!!
juste à côté,il y a Aki, le seul resto à faire des Okonomi yaki : A TOMBER !!!!! c'est pas cher et super bon !!!!
un peu plus chicos, mais succulent, Ebi, rue St Roch : les meilleurs gyoza sont là-bas, et les plats sont trop bons ! en plus, il y a un petit gateau chocolat/thé vert HHHMMMMM
par contre, Kunitoraya est une catastrophe ! je ne comprends pas pourquoi il y a toujours la queue !!!
les udon c'est pas le top gustativement parlant !avec les tampura c'est pénible car toute la partie frie tombe dans le bol, tout se liquéfie, en plus le bouillon n'a pas beaucoup de goût..
et comble du comble : y a des cafards !!!!! on en a écraser 3 sur le comptoir quand nous y sommes allées ! ça donne franchement pas envie d'y retourner !!!!
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gweny_gt
Présidente du Glam
Inscrit le : Jeu Fév 05, 2009 21:35
Message(s) : 1461
Localisation : Nord (59) ** 32ans

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Je peux vous conseiller le Kintaro du côté de l'opéra à Paris. J'y vais presque à chaque fois que je vais rendre visite à mon frérot à la capitale. Ici, pas de sushi, pas de maki, mais surtout des lamen. Côté déco, c'est pas top, mais les plats sont vraiment bons. Par contre la dernière fois où j'y suis allée, il y avait foule et fallait "attendre son tour".
Par contre, si quelqu'un a une bonne adresse de resto japonais sur Lille, je suis preneuse : j'ai envie de gyoza et de makis !!!
Une carrière réussie est une chose merveilleuse mais on ne peut pas se blottir contre elle la nuit quand on a froid. Marilyn Monroe
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chrisshaked
Glam'oureuse
Inscrit le : Sam Oct 25, 2008 21:43
Message(s) : 360
Localisation : paris

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Mes restos de la rue st anne: naniway-a : on se sert soi meme en thé et en eau, pas beaucoup de place, mais le katsu don est à tomber... le soir les petits plats sont succulents, ne manquez pas les boulettes à la seiche, les takoyaki, absolument divins!
Aki, pour leur okonomyaki, bien bourratifs mais original et très bon si vous aimez le sucré salé
Ju jy a, pour leur bento à midi où l'on choisi sa viande ( je vous conseille les tsukune, brochette de poulet haché, et les tempura) et 3 sortes d'accompagnement ( salade de pomme de terre, salsifis et radis blanc pour moi, tous les trois super bons). Très peu de place, on mange sur des chaises de bar. Au fond, une petite boutique pour s'approvisionner en pate de sésame, saumon frais ( fondantissime)...
Les 3 restos ont des prix très bas, dans les environs de 10 euros.
Je suis fan du lao lan xang 2 , déco épurée et plats laotiens et thai bien présenté et en quantité conséquente. Prix très doux.
Dans le 13 eme aussi, je fréquente souvent le Hao Hao, pas de déco mais très propre, leur riz lok lak est à tomber, 8 euros et plus faim après ^^ ne manquez pas également leur soupe de nouilles aux raviolis de crevettes, les raviolis sont faits maison, énorme et plein de crevettes.
Mon blog de cuisine: http://jetestepourvous.canalblog.com/
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Caro90
Haut Fonctionnaire du Glam
Inscrit le : Dim Jan 20, 2008 12:01
Message(s) : 784

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Ha comment ai-je pu rater ce topic !
Ca me fait plaisir en tant que japonaise de voir que tout le monde ne tombe pas dans le piège des faux japonais tenus par des chinois!!
Alors pour Foujita qui a déjà été cité je confirme c'est un très bon restau aux Tuileries, il y en a pour tous les gouts !
-Tampopo restaurant authentique Japonais dans le 16eme métro boissière, le cadre est simple mais la nourriture est juste .. wahou ! Des sushis très frais de toutes sortes vraiment délicieux, comme au Japon ! C'est un peu cher mais ça vaut le coup !
-Jipangue restaurant rue de la Boétie excellent qui sert des sushis délicieux, le cadre est sympa typiquement comme les petits restaus au Japon.. C'est également un peu cher et en petite quantité mais je pense que vous ne le regretterez pas..
A opéra il y a également pas mal de restos de ramens, de yakiniku, yakitori pas mal du tout et pas chers !
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Hermione
Présidente du Glam
Inscrit le : Mar Fév 10, 2009 11:12
Message(s) : 1401
Localisation : Lausanne

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J'aime bien le Yokosuna, rue Léopold Bellan, tout simple et pas cher, mais très agréable. Je confirme pour "A la bonne table", que j'aime beaucoup, mais malgré le chef japonais, c'est nettement un restaurant de cuisine française !
Mes ventes Ebay
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Cyrius
Présidente du Glam
Inscrit le : Ven Avr 11, 2008 8:25
Message(s) : 1735
Localisation : De l'autre côté de Paris

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Merci pour toutes ces adresses les filles !!!
Je suis en train de saliver devant mon écran d'ordi ....... Mais QUI appeller ce soir pour un japonnais ?....
"Life is a dream; Awakening kills us" V.Woolf
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Senorita
Ministre du Glam
Inscrit le : Lun Juil 14, 2008 12:57
Message(s) : 1105

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Je cherche un resto japonnais où on mange accroupi par terre sur un coussin devant une table basse à PARIS, il me semble qu'il y en avait un à Montparnasse je ne sais plus le nom. En connaissez-vous ?
Les femmes n'ont peut-être pas inventé la poudre mais elles ont trouvé la houpette pour s'en servir...!
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fabiennaub
Glam'experte
Inscrit le : Ven Août 07, 2009 16:07
Message(s) : 65

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Est ce que vous connaissez un bon resto de sushi sur Londres? ma voisine dans l'Eurostar ma parlé de celui ci : Yo Sushi - B, 3 Belvedere Rd, vous connaissez? est ce qu'on y mange bien? et les prix? merci d'avance!
la vie est courte! croquez la!!!
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Cocciquot
Glam'experte
Inscrit le : Dim Oct 19, 2008 15:36
Message(s) : 83

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Je vous déconseille fortement le nouveau "Japonnais" qui vient d'ouvrir sur Cergy, (tokyo cergy je crois que ca s'appelle) En effet ce n'est pas du tout un japonnais (coréen je pense) il a demandé à mon frère ce qu'étaient des ramens O_O alors que c'est un plat japonnais très connu ! Finalement on a été mangé dans une pizzeria...
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gweny_gt
Présidente du Glam
Inscrit le : Jeu Fév 05, 2009 21:35
Message(s) : 1461
Localisation : Nord (59) ** 32ans

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pour les ch'ti : un resto japonais vient d'ouvrir dans le Vieux-lille : I -Ramen
comme son nom l'indique, la spécialité, c'est les ramen ! petit resto sympa et pas cher. en plus, leurs gyozas sont délicieux. il se trouve à 2 pas du palais de justice.
Une carrière réussie est une chose merveilleuse mais on ne peut pas se blottir contre elle la nuit quand on a froid. Marilyn Monroe
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Mademoiselle_
VIP de la bulle
Inscrit le : Dim Déc 20, 2009 14:22
Message(s) : 148

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Je cherchais un japonais pour mon rencard de demain et je voulais raconter ceux que je connais.
Tian He 38 bd Sébastopol (M° Châtelet-Rambuteau)
>> Sympa comme tout, poli et propre, les prix sont attractifs et l'hygiène est parfaite. Beaucoup de menus brochettes, genre pour les étudiants quoi ^^
Maki Corner 47 rue Gay Lussac (RER Luxembourg)
>> Petit, discret, conviviale et prix attractifs, c'est vraiment LE restaurant où j'aime manger entre copines
Higuma 32 rue Sainte Anne (M° Pyramides - Palais Royal Musée du Louvre)
>> Des plats copieux, sympathiques et j'ai eu la chance d'y manger un soir où y avait pas grand monde ^^
D'où vient ce sentiment bizarre que je suis seule ...
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Cathin9
Glam'stagiaire
Inscrit le : Mar Fév 16, 2010 19:51
Message(s) : 4

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Je vous conseille le japonais au carrefour Rue des Petits-Champs/ rue Sainte Anne (je me souviens plus le nom, il est collé à un bar-tabac).
Le chef est un vrai japonais (je le sais car il y a 15 ans, avant la passion occidentale pour les sushis, il travaillait déjà dans un des rares restaurants japonais de Paris).
Le plus du lieu c'est la qualité du poisson avec les bons contacts à Rungis ainsi que le talent de découpe du chef et ça pour pas plus cher qu'ailleurs.
La beauté du carnaval de Venise : http://www.xoow-masque-venitien.com/
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COCOTE
Glam'débutante
Inscrit le : Dim Jan 03, 2010 6:22
Message(s) : 19

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en japonais j'ai 2 adresses: j'adore "Sukiyaki" a bastille" : http://www.restosukiyaki.com/ , c'est delicieux et tout le temps pleins car excellent on peut voir le "sushiman" faire les sushis, tout est bon, les brochettes etc... Et les patrons sont une famille de VRAIS japonais adorables!
"Hanafusa" 4 passage Petite-Boucherie ( un peu plus cher), c'est le plus vieux restaurant japonais de paris, il y a des grandes tables avec une une grande plaque de cuisson dessus où un japonais fait cuir dirrectement les aliments et il te les lances dans l'assiete!! c'est tout simplement genial a regarder! les sushis sont delicieux et la fraicheur des poissons et viandes se sent, et se voit car il les cuit a la table, la deco est japonaise donc simple et epurée, un resto japonais qui existe depuis tres tres longtemps.
sinon j'adoooooore la cuisine thailandaise (ou du siam):
http://www.baithong.fr/homepage.html et le http://www.maithai.fr/
vraiment a essayer car c'est delicieux, je suis tres a cheval sur la qualité des produits alors vous pouvez me faire confiance c'est excellent, c'est exotique et ca change du japonais et surtout rien a voir avec le chinois , c'est bien meilleur.
maintenant j'ai faim... 
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MissDeathTrip
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Dim Oct 05, 2008 10:38
Message(s) : 2887
Localisation : Auxerre

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Les filles, auriez vous des adresses de bons restos coréens sur Paris (centre), ainsi que les fourchettes de prix s'il vous plaït?
http://whenshesstrange.wordpress.com/
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Elhan
Messagère du Glam
Inscrit le : Jeu Juil 23, 2009 9:58
Message(s) : 550
Localisation : Londres.

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Ce que je trouve assez drôle en fait, c'est les gens qui s'offusquent quand ce n'est pas un japonais qui est en cuisine ou quoique ce soit. A ce que je sache, faire des sushis n'est pas un gêne qui s'obtient en naissant 'Japonais'. Il y a des cours dispensés par des gens qui ont une "culture sushis" proche du parfait, et je doute que quiconque puisse avoir quoique ce soit à redire à ceux qui suivent ces cours.
Après, il est certains que d'ouvrir un restaurant "Japonais" est un jeu à la mode en ce moment. Les franchises genre Eat Sushis, Matsuri et autres s'en donnent à coeur joie. Mais ce n'est pas car les gens qui y bossent ou qui sont en cuisine ne sont pas 'Japonais' que le sushis est mauvais obligatoirement (je parle de sushis, mais il en va de même pour les makis, ramens, yakitoris etc).
Alors oui, il y a un grand n'importe quoi dans de nombreux restaurants vendus comme étant 'Japonais' mais n'ayant rien de bien positif dans le fond. Mais il y a de plus en plus de restaurants qui font des efforts pour être aussi bon dans l'âme et dans ce que vous retrouvez dans votre assiette que des "vrais" Japonais.
Tout ça pour dire que les généralisations, c'est un peu bête lorsqu'il s'agit de gastronomie.
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MissDeathTrip
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Dim Oct 05, 2008 10:38
Message(s) : 2887
Localisation : Auxerre

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Bon. Au sujet des restaurants coréens (voir post plus haut) je me suis renseignée et je teste le "Oh! Chapeau" samedi (avec juste un mois de retard,mais bon).
Pour les restaurants à conseiller,j'en ai découvert un cette année en emménageant à Auxerre: il s'agit de l'Empire du Japon, 2 rue Gambetta. Les sushis et makis sont délicieux (incroyables de fraicheur, surprenant pour une petite ville comme Auxerre, quand je compare avec ce que j'ai connu à Paris et Lille). L'accueil de la gérante étant le point fort du restaurant (la façade ne paie pas de mine). Le chef est japonais, mais je suis assez d'accord avec Elhan pour m'en foutre. Pour info le restaurant fait aussi buffet chinois (bon à savoir quand, comme moi, vous êtes souvent accompagnés de personnes qui n'aiment pas le poisson cru).
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Prophecy
Glam'experte
Inscrit le : Mer Août 05, 2009 10:53
Message(s) : 78

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D'accord avec toi Elhan. Néanmoins, je trouve que dans les "vrais" japonais, on trouve plus de plats typiques autres que les sushis, makis et autres brochettes. Exemple, le Naniwaya, on trouve les fameuses boules de crepe au poulpe^^ nommées "takoyaki". C'est vraiment bon et on en trouve pas partout.
Et puis, je suis un peu puriste. Beaucoup de "faux" japonais ne servent pas de bon sushis ou sashimis, poisson pas assez frais et/ou très mal coupé. Ces tranches de poisson cru, c'est tout un art et la dégustation peut être tellement différente selon la dextérité et le savoir-faire du cuisinier.
Mais il y a aussi de très bons 'faux' japonais, beaucoup de restos cités précédemment sont de faux japonais d'ailleurs.
Sinon, je recommande celui-ci, un vietnamien :
Indochine 88 Avenue de Choisy 75013 Paris. Téléphone, 0145856172
Le service est impeccable. Un sourire et le tour est joué ! Les serveurs sont tellement aimables, les plats bien présentés et bons (ce qui ne gâche rien).
bonne soirée
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