Pour le vert: soupe de cresson /poireaux ou autres légumes verts
Pour le rouge: cocktail à base de Cherry Gloss, un alcool de cerise, un plat indien avec du paprika (poulet mariné dans une sauce indienne de couleur rouge)
Pour le doré: met de la déco dorée autour du plat/dessert !

Un bon site de recettes: www.marmiton.org devrait te donner des idées par ailleurs.

Bon courage et bon appétit !

Dernière édition par Dolphin le Mer Déc 17, 2008 14:29, édité 1 fois.

une terrine de poivrons rouge et verts ?

ou alors un cake aux olives avec du colorant alimentaire vert /et un cake aux poivrons avec du colorant rouge?

Le blanc et l'argent font aussi partie des couleurs de Noël.
Bon... de la nourriture couleur gris/argent... je n'ai pas d'idées là comme ça...
Pour le blanc... une bonne salade de patates à la mayo, miam !
Des toasts avec du tartare et un bout de persil pour donner une touche verte.
Des tomates et de la mozzarella pour faire rouge et blanc.
Tremper le bord des verres dans du citron puis du sucre pour leur donner un contour blanc avec une illusion de neige

ouh j'ai bien fait de passer par là dites donc! merci pour vos idées, si vous en avez d'autres je suis toujours preneuse!

Faire cuire des poivrons rouges, verts et jaunes dans le four jusqu'a ce qu'il pèlent un peu
Enlever la peau quand ils ont un peu refroidi
Les dresser dans un plat en les intercalant et en les entourant de rondelles de Mozarella
Saler poivre blanc, et des rondelles d'olives vertes
Une touche d'huile d'olive et voilà!
(Dresser dans un plat en carton doré , ce sera encore plus joli )

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*

hiiiiiiiii Andréa j'allais le proposer!!!
les grands esprits se rencontrent!
sinon:
guacamole à la vinaigrette de poivrons rouges:
tu moules ton guacamole en demi-cercle sur une assiette blanche (carrée si tu peux, ça donnera de la classe à ton plat!!!)
tu prépares ta vinaigrette: extrais le jus de 2 poivrons bien rouges à la centrifugeuse; fais réduire ce jus de moitié sur feu doux; retire du feu, laisse refroidir;
fais une vinaigrette avec ce jus, du vinaigre balsamique, du sel du poivre, de l'huile d'olive; tu obtiendras une belle vinaigrette rouge doré, c'est très beau et très bon. verse-la autour de ton guacamole (pas dessus)
même recette avec de la brandade de morue (blanche) sur une assiette verte.ça donne ça: (ici, avec de la brandade;c'est des truffes dessus) tu peux remplacer les truffes par des tomates cerises coupées en 2


des piments rouges farcis au thon (à acheter ches un épicier italien; ce n'est pas exrêmement épicé, mais un peu quand même)

; des pâtes rouges et vertes.

et puis, il y a les incontournables dattes et noix déguisées, tu achètes de la pâte d'amande verte pour les fourrer.
si j'ai d'autres idées, je reviens!

Un siècle d' Hermès à Deauville!
mes ventes Ebay

Pour le doré : une tarte orange-citron ! mais il faut aimer

des petits canapés au fromage de chèvre saupoudrés, les uns de paprika doux, les autres de ciboulette hachée (ou cerfeuil, c'est bon aussi, et tout aussi vert)

Un siècle d' Hermès à Deauville!
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youpi vous me donnez plein d'idées, j'étais un peu désespérée! la recette des poivrons me tente bien, tout comme le chèvre saupoudré...
je ne serai pas chez moi, donc il faut que je voie si je peux cuisiner ou juste faire des plats rapides! merci en tous cas!

Et en dessert il te suffit de mettre un colorant alimentaire et le tour est joué ! Ou de soupoudrer de surcre glace, ça fait la neige.
Il ya des moules à gateau en forme de Noêl aussi, moi j'en ai un en sapin par exemple.
C'est sympa comme idée pour une soirée de Noêl !

Pour les couleurs de Noël, voilà ce qui me vient :

* vert : salade verte (gésiers pour reprendre le rouge, chèvre pour le blanc ...), pâtes vertes (accompagnement), soupe de cresson, verrines (vert = poivron) (rouge = poivron rouge, jambon rouge ...) ...

* rouge : rôti de boeuf ou magret de canard, rognons, pastrami, bouchées au chorizon, tomates séchées ...

* blanc : purée de céleri, houmous ...

* doré / argent : foie gras ...

Les hasards de notre vie nous ressemblent. Elsa Triolet
http://confessionsdemalou.blogspot.com/

J'y pense : la recette des tournedos aux airelles que je viens de donner
Les tournedos couverts d'airelles et entourés de feuilles de houx ou de laurier

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*

hmmm de lire ça peu avant midi, j'en salive!!