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lunairia
Papesse du Glam
Inscrit le : Ven Juin 29, 2007 8:25
Message(s) : 5924
Localisation : paris
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Jai des branches de céléri.
A part une soupe qu'est ce que je peux en faire ??
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Bichette
Déesse du Glam
Inscrit le : Ven Juil 20, 2007 11:36
Message(s) : 7053
Localisation : Sud et Est **36ans**
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by
Bichette
on Lun Jan 21, 2008 16:05
done (c'est juste pour moi...)
Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Lun Jan 21, 2008 16:14
En Béchamel lunairia c'est délicieux!
Tu fais cuire tes branches de céleris dans de l'eau bouillante salée(si elles sont grosses tu devra les faire cuire assez longtemps .Difficile de te donner le temps de cuisson, je le fais toujours "au pif" , une petite heure ...
Tu fais une béchamel assez épaisse (si tu ne sais pas la faire tu me le dis), tu la parfume avec de la noix de muscade, sel et poivre.
Tu mets ton cèleri dans un plat en terre, tu le recouvre de noisettes de beurre, de la sauce béchamel.
Tu soupoudres avec du parmesan, de la chapelure et hop au four! 
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lunairia
Papesse du Glam
Inscrit le : Ven Juin 29, 2007 8:25
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Localisation : paris
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by
lunairia
on Lun Jan 21, 2008 16:47
Merci c'est une super idée et en plus c'est tout simple !
Les béchamel je sais les faire depuis l'âge de 12 ans !
Je cuisinais beaucoup à l'époque, et maintenant ce n'est plus tellement le cas
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kiki
Messagère du Glam
Inscrit le : Sam Juil 14, 2007 8:58
Message(s) : 511
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by
kiki
on Lun Jan 21, 2008 23:34
une salade Waldorf: céleri branche, pomme, noix, raisins secs (mais je n'en mets jamais), endives si on veut, pour la sauce: mayonnaise et fromage blanc
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
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Localisation : Languedoc
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Andrea
on Mar Jan 22, 2008 9:06
En effet: mayonnaise et crème fraiche c'est un délice*** 
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Turquoise
Déesse Glamourissime
Inscrit le : Mer Déc 19, 2007 19:06
Message(s) : 9891
Localisation : Paris
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Turquoise
on Dim Oct 26, 2008 11:47
Bonjour à toutes !
Je viens d'acheter du céleri au marché. Pouvez-vous me donner des idées pour le préparer ? C'est la première fois que j'en achète...
Est-ce meilleur cuit ou cru ?
Avec quels légumes le céleri s'accorde t-il bien (je suis végétarienne) ?
Je pensais peut-être les utiliser pour faire des bricks...
Merci d'avance pour vos idées de recettes !
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