Comme certaines d'entre vous ont l'air de les apprécier, voici une recette facile de:

macarons au chocolat:
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Préparation:25 mn
Cuisson :10 mn
Pour 6 personnes.

Pour les macarons:

_100 g de chocolat patissier
_80+40 g de sucre glace
_60 g de poudre d'amandes
_2 blancs d'oeufs
_1 noix de beurre
_1 pincée de sel

Pour la crème au beurre

_100g de de beurre mou
_60 g de chocolat en poudre sucré
_Si vous utilisez du chocolat non sucré rajoutez 2 c à S de sucre glace environ.


1/ Préchauffez le four à 180°
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau ou au micro onde.
Dans un saladier mélanger 80 g de sucre glace avec la poudre d'amande.
Ajouter le chocolat fondu et remuez.
Battre les blanc en neige avec la pincée de sel, puis ajoutez les 40 g de sucre restant.Continer de fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent lisses et brillants.
Les incorporer au mélange chocolaté.(obtention d'une texture sableuse).
2/ Recouvrir la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé.La beurrer.
A l'aide d'une cuillère à café faire des petits tas de pâte en les espaçant bien car ils s'étaleront un peu à la cuisson.Enfournez 10 mn précises.
3/ Pendant ce temps préparez la crème au beurre.
Dans un bol verser le beurre ramolli en petits morceaux et le chocolat en poudre.(Un peu de sucre glace si le chocolat est sans sucre)
4/ Mélanger à l'aide d'une fourchette ou tout simplement avec les doigts, jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
5/Au bout de dix minutes (12 maxi)sortir les macarons du four.Ils sont encore mous mais c'est normal, ils durciront en refroidissant.
5/ Souder les macarons deux à deux avec une couche de crème au beurre.(environ une cuillèe à café)

Personnellement je ne les ai jamais râtés et ils plaisent à tout le monde.
Je fais 2 fournées de cuisson au four car ils ne tiennent pas tous sur une plaque.
Dabord 12 Petits tas qui feront 6 macarons.Puis encore 12 petits tas qui feront à nouveau 6 macarons.
Je laisse cuire 10 mn maxi.Je les sors du four , je les soulève avec le papier et je pose sur le plan de travail pour qu'ils refroidissent mieux .Je ne les garni qu'une fois bien refroidis.

Penser à sortir tous les ingrédients de cette recette sur la table avant de commencer.En particulier le beurre qui doit être mou.

Amusez vous bien et surtout régalez vous!!!