Au risque de paraitre stupide... c'est quoi des recettes de bichiques ?

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Définition Wikipédia : Le bichique (Sicyopterus lagocephalus) est un poisson de la famille des Gobiidés que l'on trouve dans les eaux tropicales de l'Afrique de l'est à la Polynésie.
(moi non plus je ne savais pas ce que c'était!) Apparemment, ce sont des poissons très appréciés dans la cuisine réunionnaise...
Quelqu'un pour nous aider??

GF, et fière de l'être

ah! je ne suis pas la seule à ne pas savoir!

Qui peut nous aidez Gros Poussin et moi??

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Les bichique sont des larves de goujons, j'en ai mangé en sauce chez une amie et c'était vachement bon! c'est pour ça que j'ai demandé si quelqu'un connaissait d'autres recettes

Pourquoi tu en trouves ici????

C'est délicieux je crois même que c'est le plat que tous les réunionnais préfèrent Je suis réunionnaise voici la recette

CARI BICHIQUE

Ingrédients. ( 4 personnes ).

1, 250 kg de bichiques.
6 petites tomates.
3 oignons.
6 gousses d'ail.
2 ou 3 piments.
1 bout de gingembre
1 cuillère à café de curcuma.
1 branche de thym. Sel. Huile.

Accompagnement.: Riz blanc

Lavez plusieurs fois les bichiques puis les égoutter. Émincez les oignons et coupez les tomates en petits morceaux. Pilez l'ail avec le gingembre et les piments, ajoutez le sel.
Faites revenir les oignons et ajoutez le mélange pilé, au bout de deux minutes ajoutez les morceaux de tomate, le curcuma et le thym.

Faire cuire à feu moyen pendant 6 minutes et à couvert.

Ajoutez les bichiques et faites mijoter à feux doux pendant 1/4 heure.

A la fin de la cuisson, il ne doit pas y avoir trop de sauce.

"La franchise ne consiste pas à dire tout ce que l'on pense mais à penser tout ce que l'on dit." [H. de Livry]

j'en ai aussi, si ça peut attendre demain...

Un siècle d' Hermès à Deauville!
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@martina : on va dire que oui!!

Gare au gorille