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Nessa
Présidente du Glam
Inscrit le : Ven Sep 28, 2007 18:27
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Quiche aux crevettes
by
Nessa
on Dim Oct 21, 2007 19:12
J'ai testé hier soir pour la première fois et c'est très bon
donc voilà la recette:
- une pâte feuilletée à étaler dans un plat (en ce qui me concerne j'ai fait une pâte maison, elle n'était pas feuilletée mais c'était niquel!)
- faire chauffer 200 g de crevettes dans une poele en enlevant l'eau si elles dégorgent.
- dans un saladier à part, mettre 20 cl de crème liquide + quatre tomates préalablement coupées en petits morceaux en enlevant la pulpe + deux oeufs battus + poivre + sel + thym
Verser tout sur la pâte et enfourner. Cuisson : 40 mns thermostat 6
PS1: En ce qui me concerne j'ai mis une double dose niveau crème liquide soit 40 cl + 400g de crevettes + 4 oeufs car on était nombreux. Au final les parts de quiche étaient très épaisses donc ça passe avec une salade verte légère et après plus de place pour avaler autre chose
PS2: Sinon niveau épices et condiments j'ai mis poivre, sel, coriandre et cumin (oui je peux pas cuisiner sans mettre des épices énormément utilisées dans la cuisine orientale parce que ce sont les saveurs que j'ai toujours connues )
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc

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by
Andrea
on Dim Oct 21, 2007 20:34
Miam! c'est la première fois que je vois une recette de quiche aux crevettes.
Je la fais dés que j'ai les ingrédients (les crevetttes surtout, le reste j'ai) Merci Nessa ! 
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Nessa
Présidente du Glam
Inscrit le : Ven Sep 28, 2007 18:27
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Nessa
on Dim Oct 21, 2007 20:42
Contente que ça te plaise Andréa!
J'attends ton feedback en espérant que tu aimeras
ps: pour améliorer la recette je pense la prochaine fois passer les crevettes à la poele avec un peu de beurre au préalable mais sans trop les cuir avant de les verser sur la pâte, je pense que ça sera encore meilleure...
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