La recette en question (prise sur Marmiton, c'est la même que celle de ma grand mère )

Cake aux olives et au fromage de chèvre

Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 180 g de fromage de chèvre frais (type chèvretines)
- 200 g d'olives vertes dénoyautées
- dés de jambon


Préparation :

Préchauffer le four à 240°C.

Mélanger farine et oeufs. Ajouter huile, fromage écrasé, olives et jambon. Ajouter le vin. Mélanger.

Beurrer un moule à cake tapissé de papier aluminium. Mettre à four chaud 3/4 d'heures environ (surveiller la cuisson).

Oooooooooohhhhhhhhh, c'est vrai qu'il est excellent ce cake. J'ai fait le même une fois mais j'y avais également ajouté des figues fraiches en morceau et du jambon cru...
miam!

Faut qu'j'travaille....

* Une quiche chèvre courgettes
* Un gratin de courgettes
* Courgettes farcies

mon ebay Zadig, Cacharel, M.Birger, V.Bruno

Faut qu'j'travaille....

Une variante pour ta salade de chevre chaud :
Tu enroules le fromage dans une fine tranche de lard mais au lieu du pain tu fais griller du pain d'épices ... Moins vu et un vrai délice ...

je viens de me decouvrir une passion pour le chevre, j'aime beaucoup ça ( j'en mange surtout au resto ou chez moi des panée de chevre tout fait), mais je voulais savoir : vous utilisez quel marque de fromage pour faire vos recettes vous meme ??
Vous utilisez les buches de chevres soignon par exemple ??

Je suis une novice

merci d'avance

Du chèvre chaud avec du miel!!!
C'est extra!!

SoFrenchy : moi j'utilise des bûches toutes simples!

GF, et fière de l'être

Tout dépend des recettes, par exemple pour une tarte tomate chèvre, je prends du soignon (enfin ma mère ) alors que pour les feuilles de brick ou bien pour de simples croutons avec un peu de chèvre cuit au four, on prend du chèvre frais.

ok merci bien

Coucou les filles, j'ai une nouvelle petite recette à base de chèvre chaud.
Donc vous prenez une tartine de pain, vous beurrez très légèrement.
Ajoutez des fines lamelles de pomme et au-dessus du chèvre frais (essayez de l'étaler car c'est toujours en forme de rondelle).
Pour finir, ajoutez un filet de miel et enfournez, juste le temps que ça dore.
C'est super bon, vous pouvez aussi ajouter des noix par exemple pour cet hiver.
Je vais aussi tenter la même recette ave de la poire, pour voir le résultat.

J'ai une petite recette que je fais souvent :

Je découpe 16 ronds de pate feuilleté (avc un verre, et une seule pate suffit, s't'incroyable je sais !) et je découpe une buche en 8 rondelles égales (Vous avez compris, c'est pour 4 personnes ! ).
Vous mettez chaque rondelle sur un rond de pate, mettez un peu ce que vous voulez dessus, moi je mets du miel, des lardons grillés (grillés pace que j'aime pas le gras du cochon, s'tout gélatineux, yeurk, bref !), des herbes ... Bon, mettez ptet pas tout en même temps hein,et refermer avc un autre rond de pate, en donnant une petite forme de couronne, et en dorant au jaune d'oeuf !

Mettre au four préchauffé, jusqu'a ce que se soit doré !
Avc un Salade s'trop bon !

- Beware the Jabberwock my son !
The Jaws that bite, the claws that catch !
Beware the Jubjub bird, and shun
The frumious Bandersnatch! -