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solyly
VIP de la bulle
Inscrit le : Lun Déc 17, 2007 14:17
Message(s) : 128

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J'aimerais avoir vos conseils pour savoir ce que je pourrais faire avec des anchois. Quelle drôle d'idée me direz vous ! Je sais moi je n'aime pas ça c'est trop salé et ça se conserve dans une graisse ahh
Mais mon copain est un fan inconditionnel des anchois. Je fais mes pizzas moi même et j'en ai marre de gâcher mes repas avec ça. Connaissez vous des recettes sympas avec des anchois (quitte à ce que je lui fasse son petit plat perso )
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la crevette fashion
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Ven Sep 21, 2007 4:07
Message(s) : 2430
Localisation : le sud

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la crevette fashion
on Lun Mai 19, 2008 13:11
de l'anchoïade!!!
sinon tu peux faire de la pissaladière (sorte de pizza aux oignons entiers +anchois)
de la pizza fromage/anchois
pour l'apéro tu peux les rouler en mettant un petit bout de poivron au milieu
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Tajmahal
Messagère du Glam
Inscrit le : Lun Fév 04, 2008 20:34
Message(s) : 577

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Tajmahal
on Lun Mai 19, 2008 14:25
des rillettes!
tu mixes 100 g de fromage blanc, 100g de crème fraiche, 1 c à café de moutarde, sel , poivre, 1 c à soupe de jus de citron, paprika ou piment et les anchois
ensuite on tartine sur du pain toasté! (on peut le faire avec des sardines ou du thon aussi)
~BisB~ forever!! les GRG powaaaaa
"Fly like a butterfly and sting like a bee"
Rrrrrrrrr
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc

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Andrea
on Lun Mai 19, 2008 16:44
Du beurre d'anchois avec des oeufs durs
Mixer les anchois, ajouter du beurre pommade et les jaunes des oeufs écrasés , farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation
je crois que ça s'appelle des oeufs impériaux
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martina
Papesse du Glam
Inscrit le : Jeu Fév 28, 2008 16:04
Message(s) : 5509
Localisation : golfe du morbihan

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martina
on Lun Mai 19, 2008 22:16
de la pissaladière, de la salade niçoise, des pan bagnat.
ce n'est pas conservé dans de la graisse mais de l'huile d'olive.
tu devrais plutôt les acheter en saumure, comme ça tu pourrais les laisser dessaler autant que tu veux (une fois j'en ai oublié, ils étaient tellement dessalés qu'ils en étaient devenus insipides!)
tu peux aussi en farcir les ouïes des rougets que tu fais ensuite frire à la poële; ou faire de la bagna cauda, ou de la daube! la vraie daube provençale se fait avec des anchois.
Un siècle d' Hermès à Deauville! mes ventes Ebay
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Lamirs
Glam'bulleuse
Inscrit le : Mer Mai 28, 2008 10:16
Message(s) : 209
Localisation : Espagne

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Lamirs
on Lun Juin 02, 2008 11:05
Une petite "salade" de ma grand mère: tomates+anchois.
Ce n'est pas la peine d'assaisoner, il suffit juste de mélanger!
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lunairia
Papesse du Glam
Inscrit le : Ven Juin 29, 2007 8:25
Message(s) : 5924
Localisation : paris

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lunairia
on Lun Juin 02, 2008 11:45
Andréa a écrit: Du beurre d'anchois avec des oeufs durs Mixer les anchois, ajouter du beurre pommade et les jaunes des oeufs écrasés , farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation je crois que ça s'appelle des oeufs impériaux
Andréa tu es le mal, tu me donnes envie d'en faire !
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zephyree
Ministre du Glam
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 7:49
Message(s) : 1105

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zephyree
on Lun Juin 02, 2008 12:04
je les coupe et les ajoute à ma ratatouille, ca donne un gout salé assez sympa, et comme ça tu en profitera aussi car on ne sent pas que ça.
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pamzi
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Mar Avr 22, 2008 10:49
Message(s) : 2081
Localisation : Le Mans *23 ans*

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pamzi
on Lun Juin 02, 2008 12:08
Heu...tu fais une pizza et tu rajoutes des anchois dessus! 
Mes ventes
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martina
Papesse du Glam
Inscrit le : Jeu Fév 28, 2008 16:04
Message(s) : 5509
Localisation : golfe du morbihan

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martina
on Lun Juin 02, 2008 12:37
lunairia a écrit: Andréa a écrit: Du beurre d'anchois avec des oeufs durs Mixer les anchois, ajouter du beurre pommade et les jaunes des oeufs écrasés , farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation je crois que ça s'appelle des oeufs impériaux Andréa tu es le mal, tu me donnes envie d'en faire !
en même temps ça ne doit pas faire énormément grossir! sauf si tu fais un régime chrono, ça ne paraît quand même pas très déraisonnable!
Un siècle d' Hermès à Deauville! mes ventes Ebay
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc

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Andrea
on Lun Juin 02, 2008 13:39
Non pas du tout Martina
Il suffit de ne pas mettre trop de beurre et de mettre surtout du jaune d'oeuf ....
de là à dire que c'est hypocalorique j'exagèrerais un peu... quand même 
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir** =(^_*)= *Mon petit coin de verdure*
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lunairia
Papesse du Glam
Inscrit le : Ven Juin 29, 2007 8:25
Message(s) : 5924
Localisation : paris

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lunairia
on Lun Juin 02, 2008 14:16
Le problème les filles c'est que je suis boulimique et que je ne sais pas m'arrêter comme ça avec les bonnes choses qui se mangent à la petite cuillère...
Donc je n'achète ni confiture, ni nutella, ni tarama... enfin le moins possible 
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martina
Papesse du Glam
Inscrit le : Jeu Fév 28, 2008 16:04
Message(s) : 5509
Localisation : golfe du morbihan

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martina
on Lun Juin 02, 2008 15:42
alors tu prépares les anchois impériaux en très petite quantité! 
Un siècle d' Hermès à Deauville! mes ventes Ebay
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cricri
PDGère du glam
Inscrit le : Ven Sep 21, 2007 15:56
Message(s) : 623
Localisation : VANVES

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cricri
on Lun Juin 02, 2008 16:05
c'est vrai que ça a l'air très bon ces petits oeufs ... je suis comme toi lunaria donc je n'achete pas non plus nutella gateaux que j'adore genre granola !
c'est marrant j'aime pas trop les anchois mais là ça me donnebien envie !
Prenez le temps comme il vient, le vent comme il souffle, la femme comme elle est...
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martina
Papesse du Glam
Inscrit le : Jeu Fév 28, 2008 16:04
Message(s) : 5509
Localisation : golfe du morbihan

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martina
on Lun Juin 02, 2008 16:20
du coup moi aussi j'ai envie d'oeufs impériaux!!!
Un siècle d' Hermès à Deauville! mes ventes Ebay
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lunairia
Papesse du Glam
Inscrit le : Ven Juin 29, 2007 8:25
Message(s) : 5924
Localisation : paris

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lunairia
on Lun Juin 02, 2008 16:21
J'adore les anchois.
Quand mon médecin m'a dit que je ne mangeais pas assez salé, j'en achetais tout le temps !
Bon sérieux je crois que je vais faires des oeufs impériaux 
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Bouli
PDGère du glam
Inscrit le : Mer Juil 18, 2007 14:21
Message(s) : 676
Localisation : Savoie, 30 ans

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Bouli
on Lun Juin 02, 2008 16:24
C'est bon aussi dans une salade composée, un peu à la niçoise... salade verte, tomates, oeufs durs, olives, anchois...
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Vespa13
Glam'specialiste
Inscrit le : Lun Avr 21, 2008 19:26
Message(s) : 43

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Vespa13
on Lun Juin 02, 2008 21:28
des anchois avec des pommes de terre nouvelles.. simple, mais bon..
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