Que faire avec des anchois ?

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VIP de la bulle

Que faire avec des anchois ?  by on Lun Mai 19, 2008 13:09  

J'aimerais avoir vos conseils pour savoir ce que je pourrais faire avec des anchois. Quelle drôle d'idée me direz vous ! Je sais moi je n'aime pas ça c'est trop salé et ça se conserve dans une graisse ahh :lol:

Mais mon copain est un fan inconditionnel des anchois. Je fais mes pizzas moi même et j'en ai marre de gâcher mes repas avec ça. Connaissez vous des recettes sympas avec des anchois (quitte à ce que je lui fasse son petit plat perso :) )



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Prêtresse du Glam

  by on Lun Mai 19, 2008 13:11  

de l'anchoïade!!!
sinon tu peux faire de la pissaladière (sorte de pizza aux oignons entiers +anchois)
de la pizza fromage/anchois
pour l'apéro tu peux les rouler en mettant un petit bout de poivron au milieu



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Messagère du Glam

  by on Lun Mai 19, 2008 14:25  

des rillettes!

tu mixes 100 g de fromage blanc, 100g de crème fraiche, 1 c à café de moutarde, sel , poivre, 1 c à soupe de jus de citron, paprika ou piment et les anchois

ensuite on tartine sur du pain toasté! (on peut le faire avec des sardines ou du thon aussi)



~BisB~ forever!! les GRG powaaaaa
"Fly like a butterfly and sting like a bee"
Rrrrrrrrr

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Mamandréa

  by on Lun Mai 19, 2008 16:44  

Du beurre d'anchois avec des oeufs durs
Mixer les anchois, ajouter du beurre pommade et les jaunes des oeufs écrasés , farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation
je crois que ça s'appelle des oeufs impériaux



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Papesse du Glam

  by on Lun Mai 19, 2008 22:16  

de la pissaladière, de la salade niçoise, des pan bagnat.
ce n'est pas conservé dans de la graisse mais de l'huile d'olive.
tu devrais plutôt les acheter en saumure, comme ça tu pourrais les laisser dessaler autant que tu veux (une fois j'en ai oublié, ils étaient tellement dessalés qu'ils en étaient devenus insipides!)
tu peux aussi en farcir les ouïes des rougets que tu fais ensuite frire à la poële; ou faire de la bagna cauda, ou de la daube! la vraie daube provençale se fait avec des anchois.



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Glam'bulleuse

  by on Lun Juin 02, 2008 11:05  

Une petite "salade" de ma grand mère: tomates+anchois.
Ce n'est pas la peine d'assaisoner, il suffit juste de mélanger!



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Papesse du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 11:45  

Andréa a écrit:
Du beurre d'anchois avec des oeufs durs
Mixer les anchois, ajouter du beurre pommade et les jaunes des oeufs écrasés , farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation
je crois que ça s'appelle des oeufs impériaux

Andréa tu es le mal, tu me donnes envie d'en faire !



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Ministre du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 12:04  

je les coupe et les ajoute à ma ratatouille, ca donne un gout salé assez sympa, et comme ça tu en profitera aussi car on ne sent pas que ça.



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Prêtresse du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 12:08  

Heu...tu fais une pizza et tu rajoutes des anchois dessus! :wink:



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Papesse du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 12:37  

lunairia a écrit:
Andréa a écrit:
Du beurre d'anchois avec des oeufs durs
Mixer les anchois, ajouter du beurre pommade et les jaunes des oeufs écrasés , farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation
je crois que ça s'appelle des oeufs impériaux

Andréa tu es le mal, tu me donnes envie d'en faire !

en même temps ça ne doit pas faire énormément grossir! sauf si tu fais un régime chrono, ça ne paraît quand même pas très déraisonnable!



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Mamandréa

  by on Lun Juin 02, 2008 13:39  

Non pas du tout Martina :wink:

Il suffit de ne pas mettre trop de beurre et de mettre surtout du jaune d'oeuf ....
de là à dire que c'est hypocalorique j'exagèrerais un peu... quand même Image



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*

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Papesse du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 14:16  

Le problème les filles c'est que je suis boulimique et que je ne sais pas m'arrêter comme ça avec les bonnes choses qui se mangent à la petite cuillère...
Donc je n'achète ni confiture, ni nutella, ni tarama... enfin le moins possible :lol:



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Papesse du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 15:42  

alors tu prépares les anchois impériaux en très petite quantité! :wink:



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PDGère du glam

  by on Lun Juin 02, 2008 16:05  

c'est vrai que ça a l'air très bon ces petits oeufs ... je suis comme toi lunaria donc je n'achete pas non plus nutella gateaux que j'adore genre granola !

c'est marrant j'aime pas trop les anchois mais là ça me donnebien envie !



Prenez le temps comme il vient, le vent comme il souffle, la femme comme elle est...

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Papesse du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 16:20  

du coup moi aussi j'ai envie d'oeufs impériaux!!!



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Papesse du Glam

  by on Lun Juin 02, 2008 16:21  

J'adore les anchois.
Quand mon médecin m'a dit que je ne mangeais pas assez salé, j'en achetais tout le temps !
Bon sérieux je crois que je vais faires des oeufs impériaux :D





PDGère du glam

  by on Lun Juin 02, 2008 16:24  

C'est bon aussi dans une salade composée, un peu à la niçoise... salade verte, tomates, oeufs durs, olives, anchois...



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Glam'specialiste

  by on Lun Juin 02, 2008 21:28  

des anchois avec des pommes de terre nouvelles.. simple, mais bon..



 

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