Le bâton de cannelle rend le plat super fort. Ce n'est pas un gout que j'aime particulièrement (mais j'adore la cannelle en poudre). Donc be careful si tu n'as pas l'habitude.

Tu as cette recette de poulet aux amandes& pois chiche qui en réclame.

Sinon tu peux l'utiliser dans le chocolat chaud, c'est délicieux. Dans tes desserts à base de chocolat ainsi que dans les crèmes brûlées aussi.

merci Eglantine pour tes idées!

Dans la compote de pomme c'est super bon !

Sinon en patisserie tu as les cinnamon roll - petit gateau mi canelle mi pomme , un délice.

Ou dans des chaussons aux pommes

Bref de la pomme ^^

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Nouvelle article : Craquage nocturne Asos

dans le crumble aux pommes et fruits rouges! (c'est la saison en plus)
sinon tu peux faire avec les bâtons de cannelle des pots pourris décoratifs et parfumés, avec des étoiles de badiane et des rondelles d'orange séchées, dans un joli récipient transparent...

Un siècle d' Hermès à Deauville!
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Le beau-père de mon copain est indien et il fait un délicieux curry d'agneau avec du riz blanc, il y met tjs un bâton de cannelle à l'intérieur et c'est super bon.

Tu peux mixer tes batons de cannelle pour faire de la cannelle en poudre!

Tu peux parfumer tes gâteaux au chocolat ou aux pommes ou à l'orange avec, en rajouter une pincée dans ton poulet à la crème...

En saupoudrez tes salades de fruits...

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je retiens donc:

-l'idée de pipouce: dans la compote
l'idée de martina: dans les crumbles... j'en ai pas fait depuis longtemps...
-l'idée de Missespagna, dans le curry
-l'idée de Perlette: dans les gâteaux ou les salades de fruit....[/b]

C est pas vraiment une recette mais..dans le the c est tres bon!

Oui dans le café et le chocolat chaud aussi!

Tu peux aussi faire du beurre de cannelle: tu mélanges du beurre, de la cannelle, du sel, du poivre, des amandes/noisettes en poudre, et tu aromatises tout plein de plat avec:
-tu coupes des patates en deux et tu les fais gratiner au four avec ce beurre tartiné dessus... MMMmmh
-tu fais pareil avec des filets de poissons...
Ce beurre se converse au frigo autant de temps qu'un beurre normal: jusqu'à la date de préremption indiquée sur l'emballage!

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Perlette, ton beurre de cannelle me fait saliver...

La cannelle... râpée dans les gâteaux, en infusion bien chaude pour soulager les douleurs au ventre-pendant-la-période-du-mois-où-on-a-envie-d'envoyer-bouler-le-monde-entier (seewhattamean ?? ), râpée dans la purée de pdt pour un hachis parmentier, dans le poulet tandoori, pour parfumer le lait chaud, dans la confiture coco maison, en macération dans de l'huile de jojoba à incorporer dans du beurre de karité pour faire un beurre pour le corps...

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Afrok, la cannelle à la place des cachets infectes qui sont effervescents....

Dernière édition par beautyly le Ven Mai 09, 2008 12:01, édité 1 fois.

Non, pas à la place de, c'est une recette de grand-mère, rien de plus

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