Poulet express au Whisky

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Mamandréa

Poulet express au Whisky  by on Ven Juin 27, 2008 20:29  

Une recette facile à faire et très rapide à réaliser
Accommpagné de pommes frites ou de légumes poêlés c'est un vrai repas pour un dîner entre amis

Poulet express au whisky Image
**********************

Ingrédients:

*1 poulet de 1 kg 200 environ
*Une petite tasse de lait
*Une petite tasse de farine
*2 tours de moulin à poivre
*1/2 cuillère à café de sel
*1 tasse de Wisky
*huile
*2 petites tasses d'huile
*2 tasses de crème fraîche
*Un saladier couvert (genre tupperware)

Coupez votre poulet en huit et trempez chaque morceau dans le lait
Mettez ensuite la farine dans le grand saladier en plastique.
Placez y les morceaux de poulet , fermez et secouez.
Les portions seront régulièrement enrobées.
Faites les dorer dans l'huile , une minute environ de chaque côté dans une poêle assez large pour que les morceaux soient suffisamment à l'aise.

A partir de ce moment , couvrez, baissez le feu et comptez 8 minutes de cuisson pour chaque façe.

Afin que la vapeur ne détrempe pas mes morceaux , faites mijoter sous un couvercle de diamètre inférieur à celui de la poêle.

Le poulet est cuit.Egouttez l'huile versez le whisky et flambez.
Puis versez la crème dans la poêle pour lier la sauce.
Dressez les morceaux de poulet sur le plat de service bien chaud et si necessaire rectifiez l'assaisonnement.

Cette recette me vient de mon livre de cuisine Tuperware offert il y a très longtemps .
je la fait régulièrement et elle a toujours du succès... :)

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**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*

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Prêtresse du Glam

  by on Ven Juin 27, 2008 20:31  

haouais ça a al'air chouette!
mais je sais pas comment flamber j'aurais trop peur de foutre le feu



"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"

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Mamandréa

  by on Ven Juin 27, 2008 20:39  

Tu ne risques rien marieaunet.Le wisky n'est pas trop inflammable .
Et si tu appréhendes un peu ,tu le fais faire à ton mari ( comme moi :wink: )



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

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Prêtresse du Glam

  by on Ven Juin 27, 2008 20:40  

Mariaunet tu me fais rire! :lol:
Moi la premiere fois que j'ai fait flambé mes crevettes au wisky, j'ai failli mettre le feu dans ma cuisine!!

En tout cas, la recettte à l'air trés sympa et j'ai hate d'essayer! :)



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Prêtresse du Glam

  by on Sam Juin 28, 2008 12:15  

Andréa a écrit:
Et si tu appréhendes un peu ,tu le fais faire à ton mari ( comme moi :wink: )

t'es fooooooooooolle si je fais faire ça à mon mari c'est clair l'immeuble brule!! mon mari a deux pieds gauche en guise de mains.



"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"

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Mamandréa

  by on Sam Juin 28, 2008 22:00  

:lol: :lol: :lol:



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
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Grande Prêtresse du Glam

  by on Ven Nov 21, 2008 12:50  

Héééééé! ça a l'air bon ça! Je vais essayer, j'adore tout ce qui a goût de flambage!



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Mamandréa

  by on Dim Nov 23, 2008 8:35  

Tu ne le regretteras pas irma ,en effet le fait de flamber un plat lui donne une saveur incomparable...



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

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Grande Prêtresse du Glam

  by on Dim Nov 23, 2008 11:46  

C'est vrai! en fait j'ai vraiment l'impression que ça imprègne la viande à coeur! Je l'avais fait avec des côtes de veau assez grosses une fois et ça donnait une amplitude au goût, incroyable...



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VIP de la bulle

  by on Lun Nov 24, 2008 10:38  

Moi j'ai une autre recette de cette recette :

La recette du poulet au whisky?
et pour les fêtes ma recette de poulet au whisky....

Acheter un poulet d'environ 1,200 kg et une bouteille de whisky. Prévoir

du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard. Vérifier

que vous avez un tube de mayonnaise, on ne sait jamais. Barder le

poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

Préchauffer le four à température moyenne (220°C ou thermostat 5)

pendant 10 minutes. Se verser un verre de whisky et le boire. Mettre le

poulet au four dans un plat de cuisson approprié Se verser un verre de

whisky et le boire. Renouveler cette dernière opération. Après un quart

beurre, fourrer l'ouvrir pour surbeiller la buisson du coulet. Brendre

la vouteille de biscuit et s'envoynet une bonne rasade. Après un tard

..... un far t'heure... abrès un moment quoi, dituber jusqu'au bour.

Oufrir la borte, reburner, revourner... mettre le noulet dans l'aurte

sens. S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 2 ou 3 verts de

ouisti. Buire, tuire, cuire le loulet bandant une deni-heure. Et hop ! 3

berres de blus. Se rebercer une bonne voulée de poulet... non de visky.

Rabasser le loulet (qu'est tombu bar terre), l'ettuyer et le voutre sur

un blat. Se béter la fihure cause du gras sur le barrelage de la

buisine. Ne pas essayer de se reveler. Déciver qu'on est bien par derre

et binir la mouteille de misky. Blus tard, ramber jusqu'au lit, dorbir

ze qui reste de la muit. Le lendemain matin, prendre un Alka Seltzeir,

manger le poulet froid avec de la mayonnaise en tube et nettoyer le

bordel que vous avez mis dans la cuisine.



DESOLEE mais je devais la mettre...

JE SORS :arrow:



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Déesse du Glam

  by on Lun Nov 24, 2008 11:41  

Excellent !!! :lol: :lol:



Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven

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Grande Prêtresse du Glam

  by on Lun Nov 24, 2008 11:49  

Original!!! :lol:

Je laisse la recette à celle qui ont une bonne descente!



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VIP de la bulle

Re: Poulet express au Whisky  by on Dim Sep 12, 2010 18:56  

Juste un petit message pour dire que j'ai testé cette recette hier soir, et merci Andrea, c'était divin ! :D



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Mamandréa

Re: Poulet express au Whisky  by on Lun Sep 13, 2010 12:40  

Ravie de cette réussite MelleBerlingo
ce sont ces genres de message qui me donnent de la volonté pour trouver d'autres recettes :)



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

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