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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
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Poulet en gelée
by
Andrea
on Ven Juin 06, 2008 14:57
Une recette très facile , légère en calories ,et délicieuse !!
Poulet en gelée 
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Pour 4 personnes
8 blancs de poulet
1 citron
1 bouquet garni
1 sachet de gelée au madère
Cornichons
1 poivron rouge en dés (cuit de préférence , on en trouve en boite)
sel
Frottez les blancs de poulet avec le jus de citron, coupez-les en dès, mettez-les dans un faitout avec 2 litres d'eau bouillante salée. Ajoutez le bouquet garni
Couvrez et laissez cuire 25 min à feu doux. Laissez refroidir le poulet dans le bouillon. Versez 1/2 litre de bouillon dans une casserole, mélangez-y la gelée, chauffez en tournant
Retirez du feu dès les premiers frémissements. Mettez les blancs de poulet dans une terrine,des cornichons coupés en rondelles, le poivron rouge coupé en dés , arrosez-les de gelée tiédie et mettez au frais 2 heures avant de servir
Servez avec une salade pour un repas ligth ,et avec des frites pour un repas gourmand 
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**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
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Arthénice
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Ven Jan 18, 2008 15:50
Message(s) : 2214
Localisation : Presque Parisienne...
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by
Arthénice
on Sam Juin 07, 2008 13:25
Mmmm.... 
Encore une recette qui fait bien envie.
Merci Andréa !
"La sagesse est plus vulnérable que la beauté; car la sagesse est un art impur."(Malraux)
Voyez mon joli sac Longchamp à 1 euro sur Ebay !
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
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Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Dim Juin 08, 2008 13:55
Et pas du tout calorique !(a condition de l'accompagner d'une salade
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
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lunairia
Papesse du Glam
Inscrit le : Ven Juin 29, 2007 8:25
Message(s) : 5924
Localisation : paris
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by
lunairia
on Dim Juin 08, 2008 13:57
J'aime trop la gelée Andréa, pâté en gelée, oeufs en gelée, poulet en gelée, hum...miam miam, faudra que je fasse ta recette !
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Dim Juin 08, 2008 13:59
Idem pour moi lunairia!
je suis en train de chercher une recette de fruits en gelée 
C'est tellement agréable pour l'été les plats en gelée!
(tu me diras si c'était bon...)
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
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pamzi
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Mar Avr 22, 2008 10:49
Message(s) : 2081
Localisation : Le Mans *23 ans*
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pamzi
on Dim Juin 08, 2008 14:05
Encore une recette à essayer! Merci andréa!
Mes ventes
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
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Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Dim Juin 08, 2008 14:16
de rien pamzy!
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
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diamant-noir
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by
diamant-noir
on Dim Juin 08, 2008 16:52
Jamais je n'aurai pensé cuisiner le poulet de cette manière!
Dès que je retrouve mes sachets d'agar-agar (substitut bio ideal de la gélatine animale) je teste!
Merci andréa!
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Mar Juil 08, 2008 7:24
>Une petite goutte de madère sera la bienvenue dans cette sorte de gelée
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
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