Welsch du nord

[Magamorphose]

La famille de mon mari est originaire du Nord, et j'ai découvert une recette bien sympa (surtout en hiver ! ) à base de fromage :

LE WELSCH :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 10 g de beurre
- 25 cl de bière blonde ou ambrée
- 800 g de cheddar
- 50 g de gruyère râpé
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 pincée de noix de muscade
- 4 oeufs
- 4 tranches de pain de campagne


Préparation :

Faire dorer le pain dans une poêle avec un peu de beurre.
Mettre le cheddar en petits cubes dans une sauteuse, ajoutez la bière et la muscade et laissez fondre.
Dans un plat à gratin, déposez le jambon sur le pain, et versez la préparation sur l'ensemble. Mettre du gruyère râpé pour gratiner le plat.
Mettre au four 3 mn environ en position gril.



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Magali
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[tite wiwi]

En tout cas çà donne envie !

Et mon régime pré empifrage-de-fêtes, t'y pense ?!
Nargeuse, va !
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Plus une idée est fixe, plus elle trotte...

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Disons que tu peux modifier les proportions pour en faire une entrée !!! Après, petite soupe de poireaux, et enfin, pour éliminer : rondelles d'ananas ! Bon appétit couscous!!!
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Magali
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Merci !
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