Cake pour l'apéro ou pour le pique nique.

[Andréa]

Un petit cake pratique pour un repas en plein air ou pour l'apéritif entre amis/
Ingrédients:
200 g de farine
1 tranche de jambon de 75 g
75 g d'olives vertes dénoyautées
3 oeufs
1 dl de vin blanc sec
1 dl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 sachet de levure chimique
6 pincées de noix de muscade râpée(facultatif)
1/2 cui. à café de poivre moulu,1/2 cui.àcafé de sel fin
Pour le moule:1 cuil.à café d'hhuile d'olive.

Allumez le four à 200° (th 6).
Huiler le moule à cake.Coupez le jambon en fins bâtonnets.
Fouettez l'oeuf et le sel dans une terrine.Ajoutez l'huile et le vin blanc.Puis en les tamisant la farine, levure et épices.
Ensuite incorporez parmezan , jambon et olives (coupées en morceaux).
Avec une spatule souple versez la préparation dans le moule et glissez au four.
Laissez cuire 50 minutes.Jusqu'à ce que le cake soit bien gonflé et doré.
Retirez le moule du four, laissez reposer 5 minutes avant le démoulage avant de servir tiède ou froid.
On peut aussi le faire avec des olives noires, des courgettes et basilic,
des pignons et du fromage de chèvre ou du chorizo.
Bref des multiples versions
Bon appétit

[caroline]

Miam ! Vivement que j'ai un four pour tester ça

[Andréa]

Dépêcche toi d'acheter un four , avec toutes les recettes qui arrivent, tu ne peut vraiment plus t'en passer
Tu peux en prendre un de tout petit qui fait rotissoire , ça suffit largement quand on est que deux

[Andréa]

je fais remonter ce post pour les recettes pour l'apéritif ou les recettes pour la saint Sylvestre

[marieaunet]

les cakes salés j'adore ça!!!
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"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"

[Andréa]

Je fais remonter cette recette pour miss.behave qui me l'a demandée

Le vin blanc participe aussi ,à bien faire gonfler le cake..