Comment faire brûler les shooters ?

[pousse crotte]

Vous connaissez le B'52 ? Mélange de Bailey, de liqueur de café et de triple sec. Servi dans un p'tit verre et flambé (dans les bars).
Il faut attendre un petit moment pour le boire pour ne pas se brûler les lèvres, ou utiliser une paille.
Dans les bars, ils font ça avec un chalumeau. Je n'en ai pas. J'ai voulu faire la même chose à la maison, ça ne marche pas avec un briquet ou une allumette. Le feu ne prend pas, ou peu. Du coup, ça a moins de charme.
Vous avez une idée ? Je précise que normalement il ne faut pas faire chauffer les ingrédients du B'52 avant de l'enflammer.
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poupouss'

[diabolocerise]

Ben euh, j'ai déjà pris des B'52 mais je les ais toujours fait flamber avec un briquet ou une alumette !!
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Ne renonce jamais à tes rêves. Suis les signes.
Paulo Coelho, l'Alchimiste

[pousse crotte]

Diabolocerise : ça ne fonctionne pas chez moi, je te confirme, après de nombreux essais.
Dommage que tu ne sois pas ma voisine, tu m'aurais fait une démonstration
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poupouss'

[diabolocerise]

Ben à vrai dire, ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait...
Tu es sur de mettre les ingrédients dans le bon ordre, liqueur de café puis le bailey puis le triple sec (c'est quoi d'ailleurs ce que tu appelle le triple sec, du whisky ??) nous on faisait ça avec de l'absynthe.
Il faut aussi remplir à ras bord le shooter.
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Paulo Coelho, l'Alchimiste

[minora28]

j'adoore les B52!!
par contre je sais pas trop comment t'aider. ça se boit aussi non flambé mais c'est vrai que c'est moins bon!
ok je
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http://www.carolinedaily.com/forum/liste-de-minora28-t14823.html

[pousse crotte]

Ok, alors le triple sec c'est de la liqueur d'orange (genre Cointreau). Et pour l'ordre à vrai dire on n'a jamais fait gaffe. C'était un peu au hasard.
Donc, merci pour tes conseils, je note l'ordre et je ferai une nouvelle tentative avec le triple sec presque à ras bord sur le dessus.
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poupouss'

[diabolocerise]

Tiens une petite photo :


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Paulo Coelho, l'Alchimiste

[pousse crotte]

Avec le vert de l'absinthe c'est superbe. Mais j'en ai jamais trouvé en vente.
En tout cas... à la vôtre !!
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poupouss'

[kiki]

des trois alcools je pense que c'est le triple sec qui flambera le mieux, donc il doit être en haut du verre... tiens nous au courant et doucement avec les B52's, ça a l'air costaud comme mélange

[pousse crotte]

Merci pour vos conseils. Essai hier soir, avec le triple sec sur le dessus, à ras bord du verre. Le briquet est là, prêt à s'enflammer....
Suspense.... et .....rien !! La flamme du briquet a beau carrément tremper dans l'alcool, ça flambe pas .
Dommage, en plus je me disais qu'en le faisant flamber il y avait moins d'alcool. Ah, je suis maudite en cuisine et en cocktail.
Y'a toujours un truc qui ne fonctionne pas !!
Si jamais vous faites un essai, je serais curieuse de connaître le résultat.
Alors voici la recette :
Verser dans un petit verre (sans mélanger !) :
- 1/3 liqueur de café
- 1/3 crème de whisky
- 1/3 triple sec
Bonne dégustation....
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poupouss'

[Andréa]

Ca à l'air bon , mais super fort ce "breuvage", j'en suis encore au café ce matin
ne pas oublier de dire "a consommer avec modération "
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¤¤¤Il est agréable d'être important, mais encore plus important d'être agréable ¤¤¤
***Mamadréa***

[pousse crotte]

Cela va sans dire bien sûr !!
Mais nous les femmes, on sait se tenir...
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poupouss'