Gâteau roulé a la crème Mont blanc

[Andréa]

Une recette très facile a faire et très bonne de surcroit .
Comme je l'ai faite hier j'ai fais une photo




Pour ce gâteau roulé à la crème mont blanc il suffit de :
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***Une boite de crème Mont blanc 'au parfum de votre choix (moi je l'ai prise au chocolat)

***100 g de farine

***70 g de maïzena

***150 g de sucre en poudre

*** Un demi paquet de levure

***une pinçée de sel

***3 oeufs

***Un petit verre de lait froid

***Sucre glace

Une grande plaque (comme celles où l'ont fait cuire les pizzas )
deux saladiers


Mettez la crème Mont Blanc au réfrigérateur

prenez deux saladiers et mettez dans un les 3 jaunes d'oeufs , dans l'autre les blancs d'oeufs

Battez les blanc d'oeufs en neige ferme avec la pinçée de sel et réservez.

Dans l'autre saladier où se trouve les jaunes d'oeufs, mettez le sucre en poudre et remuez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine , la levure et remuez.
Détendez un peu avec du lait froid mais pas trop

Ajoutez les blancs d'oeufs battus et remuez délicatement ...

Beurrez une feuille de papier sulfurisez et mettez là sur la plaque.

Versez la pâte sur la plaque

Faites cuire dans le four à environ 200° et 15 minutes environ
Le gâteau doit être légèrement doré sans trop

Prenez un torchon que vous mouillez et essorez et mettez le sur la table .
Démoulez le gâteau dessus avec le papier et roulez le sur lui même .

Au bout de 5 minutes environ , enlevez le torchon, déroulez le gâteau
Badigeonnez le allègrement avec la crème au chocolat , et roulez le à nouveau .

Mettez le sur un joli plat et coupez les extrémités en biseau pour la présentation (je ne l'ai pas fait , sinon j'aurais mangé ce que j'aurais coupé )

Soupoudrez le de sucre glace et c'est prêt !

On peut faire cette recette avec toutes sortes de garnitures: chantilly, confitures ect.......

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¤¤¤Il est agréable d'être important, mais encore plus important d'être agréable ¤¤¤
***Mamadréa***

[marieaunet]

c'est dur à rouler les gâteaux comme ça non?
j'ai le suovenir d'en avoir fait quand j'étais petite avec ma soeur, avec une recette de l'école, mais j'en ai jamais refait. en tout cas ça l'air bien bon!
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"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"

[Andréa]

Pas dur du tout marieaunet
Il suffit de le mettre dans un linge humide avant, et ont en fait ce qu'on veut!
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***Mamadréa***

[kiki]

oui, avec un torchon, ça va tout seul !

[marieaunet]

ok
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"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"

[pousse crotte]

Ok, alors tu sors le gâteau du four, il est encore sur la plaque. Il intervient quand exactement le torchon humide ? Tu démoules le gâteau sur le torchon, c'est bien ça ? Il faut attendre qu'il refroidisse avant de rouler ? Bon, parce malgré de multiples essais, moi ça a toujours cassé !!
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poupouss'

[kiki]

oui, c'est ça, à la sortie du four on démoule le gâteau sur un torchon humide et on roule aussitôt le tout. Quand c'est refroidi, on déroule avec précaution, on enlève le torchon et on garnit, il n'y a plus qu'à rouler et à déguster

[Andréa]

Bonne réponse de kiki
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***Mamadréa***