Oeufs farcis au taboulé

[Andréa]

Une recette fraîche que je viens de découvrir

Idéale pas cette châleur estivale:

Oeufs farcis au taboulé
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voici les proportions: pour 2 ou 4 pers

4 oeufs durs
1 tomate
50gr de semoule pour couscous
quelques brins de ciboulette
1/2 oignon rouge
sel et poivre
1 c d'huile d'olive
un peu de vinaigre
quelques feuilles de basilic


Mettre la semoule dans un plat et verser de l'eau bouillante dessus! laisser gonfler 2 à 3min ( vider l'eau en surplus)

Passer la tomate dans de l'eau bouillante et puis dans l'eau froide pour l'éplucher
la couper en petits dés

couper la ciboulette, l'oignon, le basilic en petits morceaux, les ajouter au couscous refroidi

écailler les oeufs, enlever le jaune et l'ajouter à la préparation
saler , poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre à votre convenance
fourrer les blanc de la préparation

Laissez bien refroidir dans votre réfrigérateur

Placez ces oeufs sur un lit de salade
c'est vraiment délicieux.............................

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¤¤¤Il est agréable d'être important, mais encore plus important d'être agréable ¤¤¤
***Mamadréa***

[pamzi]

Ah oui...je n'aurais pas pensé à farcir des oeufs avec de la taboulé... mais ca m'a l'air bien raffraichissant!
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Ventes/Trocs

[Andréa]

Aui très raffraichissants mais nourissant aussi Pamzi
Ne pas oublier de mettre le jaune légèrement hâché dans la préparation
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¤¤¤Il est agréable d'être important, mais encore plus important d'être agréable ¤¤¤
***Mamadréa***

[Minnie]

Super
facile à retenir et rapide: une recette pour moi!
Andréa tu as bien fait de nous mettre ça en ligne!!