salade haricots blancs & chorizo

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Poudre Dorée
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salade haricots blancs & chorizo

Messagepar Poudre Dorée » ven. août 23, 2013 14:18

bonjour les filles,

encore une recette avec du chorizo je sais ... !! mais c'est tellement bon !! j'espère que ca vous plaira !!

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Ingrédients pour 2 personnes en plat principal
1 grosse boîte de haricots blancs
2 tomates
1 échalote
1/2 chorizo
1 demi sachet de jeune pousse d’épinard

Pour la vinaigrette :
3 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Ciboulette fraiche
Sel et oivre


La recette
Dans un premier temps, faite bouillir 1L d’eau salée, rincez les haricots à l’eau froide, puis faites les tiédir en versant dessus l’eau bouillante.

Pendant que l’eau chauffe, vous pouvez émincer l’échalote, éplucher le chorizo et le couper en fines rondelles. Faites revenir le tout pendant 3/4 minutes à feu moyen. Coupez les tomates.

Mélangez dans un saladier, les haricots juste tiédis, les tomates, les pousses d’épinards et le chorizo. Arrosez la salade avec la vinaigrette et servir aussi tôt.
http://www.poudrerosee.fr/ ---->>> SITE POUR LES FILLES !

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