Verrines a la crème , macédoine de fruits

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Andrea
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Verrines a la crème , macédoine de fruits

Messagepar Andrea » jeu. juin 20, 2013 16:58

Une recette que je fais assez souvent
c'est très frais pour l'été et facile a faire
(je l'ai mise sur mon site mais autant vous en faire profiter ici aussi )

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ingrédients :

***********



*** 1/2 litre de lait

***6 oeufs

*** 3 c a soupe de maïzena

***100 g de sucre ou Aspartame pour les diabétiques

***1 sachet de sucre vanillé

***1 boite de macédoine de fruits

*** 2 oranges





préparation

***********



1/ Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.

Ajouter la maïzena et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs.

Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn)



rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait.

Ajouter votre sucre vanillé.

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.

A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.



2/ Eplucher les oranges a vif et coupez les en fine tranches ou en petits cubes



3/ Dans les verrines mettez un peu de macédoine de fruits (sauf les cerises que vous réserverez pour la déco)

couvrez avec la crème pâtissière petit a petit pour en avoir assez pour toutes les coupes

Disposez les tranches d'orange et mettez votre petite cerise sur le dessus



facultatif décorez avec une tranche de citrons pour donner l'illusion d'un cocktail



j'ai servi ce dessert accompagné de crème chantilly mais ce n'est pas nécessaire pour être délicieux :)
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*

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