Economiser de l'énergie lorsque vous cuisinez

lunairia · Posté le: Sam Jan 19, 2008 12:32 Sujet du message:

On ne peut pas mettre toutes les recommandations en pratique évidemment, mais qques unes. Enfin c'est ce que j'essaie de faire.

beautyly · Posté le: Sam Jan 19, 2008 12:35 Sujet du message:

ok... ce livre doit être intéressant à lire.
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Miss Lu · Posté le: Sam Jan 19, 2008 12:42 Sujet du message:

Pour info moi les courgettes j'adore ça et je les prépare toujours au micro-onde (comme ça ça fait moins de vaisselle à faire après !).

Ma technique : éplucher les courgettes (moi je laisse une bande de peau, puis j'en épluche une bande, etc, comme ça ça garde son croquant et c'est joli), les couper en dés ou en rondelles, les mettre dans un plat pour micro-onde avec couvercle à puissance moyenne pendant 5 minutes environ et c'est prêt !

Magique !

Par contre le sac plastique j'ai jamais essayé : j'aurais trop peur que ça explose... Il ne faut pas faire de petits trous dedans d'ailleurs pour qu'il n'y ait pas trop de vapeur qui s'y accumule ?

beautyly · Posté le: Sam Jan 19, 2008 13:37 Sujet du message:

Miss Lu, non surtout ne pas percer la poche sinon la vapeur pourrait s'évaporer. je n'ai jamais eu de soucis d'explosion ou autre...le sac gonfle mais il y a de la marge avant qu'il soit totalement rempli..
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Miss Lu · Posté le: Sam Jan 19, 2008 14:30 Sujet du message:

Ah OK... Je disais ça parce que quand on achète des sachets de légumes vapeur pour micro-onde ils sont justement percés pour laisser s'échapper la vapeur.

vahinessa · Invité

Moi quand je vois que ça commence réellement à être prêt, juste avant j'éteinds le feu pour, et biensûr ça continue de chauffer encore un feu (sur une plaque chauffante) ^^

Minnie · Prêtresse du Glam Inscrit le: 26 Juin 2007 Messages: 2468

aux rares filles qui ont peut-être une cheminée:
pensez à mettre vos pommes de terre "en robe des champs", dans de l'alu. et sur les braises à côté du feu, ça cuit aussi beaucoup plus vite qu'au four ou au gaz et c'est meilleur et plus moelleux Smile

kiki · Messagère du Glam Inscrit le: 14 Juil 2007 Messages: 600

je connais la technique mais ne l'utilise jamais, je me demande si ces sacs en plastique ne se dégradent pas ou ne dégagent pas d'émanations nocives lorsqu'on les fait chauffer, vu qu'ils ne sont pas destinés à cet usage... en plus un sac en plastique "de récup" n'est pas forcément très propre non ?

Andréa

Comme Minnie je suis une adepte de la cuisson dans le feu de bois(dans la cendre)

Puis je fais beaucoup de grillades: poissons, viandes, brochettes de rognons Ect...)**pour le micro onde moi aussi je n'ai pas encore osé l'utiliser avec les sacs en plastiques , il ne faut pas oublier que ces sacs sont faits avec du pétrole ...Mais je veux essayer au moins une fois ...
le micro onde je l'utilse surtout pour décongeler les aliments , rarement pour leur cuisson.

Carrie B.

Attention au plastique dans le micro-ondes.... c'est quand même un dérivé du pétrôle !

J'ai aussi une autre réticence sur le plastique dans le micro-ondes : j'ai fait fondre une boite en plastique de chez IKEA sans le vouloir. Comme quoi tous les plastiques ne vont pas au micro-ondes !

Faites gaffe quand même !
Moi j'utilise 2 assiettes creuses (la 2ème retournée pour faire un couvercle. Ca marche très bien et j'ai l'impression que c'est plus sain.

Ernestine · Messagère du Glam Inscrit le: 24 Sep 2007 Messages: 708