|
|
|
Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
|
Ce n'est pas une recette ancienne, mais elle est très appréciée l'été 
Pâté de macédoine au crabe ou au surimi
************************************
Ingrédients:
_1 boite de crabe ou une quinzaine de batonnets de surimi.
_300 g de macédoine de légumes surgelée
_7O g de fromage rapé
_1 petit pot de crème fraiche^
_ 6 oeufs
_sel poivre
_1 jaune d'oeuf pour la mayonnaise
Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire la macédoine une vingtaine de minutes.Egouttez et laissez la refroidir...
Dans un saladier battre les oeufs en omelette.
Ajouttez la crème fraîche, bien battre le tout..
Ajouttez le fromage râpé, puis les miettes de crabe , ou le surimi coupé en rondelle.
Saler et poiver.
Ajoutter la macédoine bien égouttée.
Beurrer un moule à cake , mettre la préparation dans ce moule.
Dans un plat allant au four mettre 2 centimètre d'eau et mettre le moule a cake dedans(cuisson au bain Marie)
Mettre le tout au four , laisser cuire 45 minutes a 200 ° .
Pendant ce temps faire une mayonnaiseavec l'oeuf restant.
Quand le pâté est cuit , le sortir du four et laissez le refroidir.
Puis démoulez le sur un joli plat à cake, et mettez le au réfrigérateur pendant 3 heures environ..Servir froid accompagné de sa mayonnaise.
On peut faire ce pâté la veille pour le lendemain.
On peut servir ce plat en Hors d'oeuvre pour un dîner raffiné.Ou comme plat principal accompagné d'une salade
|
|
|
marieaunet
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 18:34
Message(s) : 2937
Localisation : Nîmes (33 ans)
|
by
marieaunet
on Lun Août 13, 2007 17:56
roh punaise je la note celle là aussi!
merci Andréa!!
"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"
|
zouzette
Glam'oureuse
Inscrit le : Dim Août 05, 2007 10:55
Message(s) : 349
|
by
zouzette
on Mer Août 22, 2007 20:03
ah celle la je l'ai aussi, une merveille!! achaque fois que j'en fais, ça a un gros succes!!!
la sele différence c'est que moi dans la recette, il faut prendre de la macedoine en boite (une petite), et le crabe je le coupe pas en morceaux... en fait, je fais la meme preparation que toi, j'en verse la moitié dans le moule, je pose des batonnets de crabe cote a cote dessus (il en faut une douzaine) et je verse par dessus le reste de la preparation.
mais bon, dans tout les cas, c'est trop bonnnnnnnnnnn!!!
zouzette
http://www.flickr.com/photos/zouzette/
|
Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
|
@zouzette:C'est une bonne idée aussi d mettre le surimi dessus , peutêtre mieux pour la présentation.
En tout cas je l'essayerai la prochaine fois que je ferai cette terrine
|
Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
|
by
Andrea
on Lun Juin 30, 2008 13:17
je fais remonter cette recette parce qu'elle est très appréciée en été 
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
|
pounette
Ministre du Glam
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 9:23
Message(s) : 1227
Localisation : près de rouen
|
by
pounette
on Lun Juin 30, 2008 13:26
et bien merci andréa, elle tombe très bien cette recette vu qu'il me reste pile 6 oeufs et que j'ai le reste...justement je me demandais si la macédoine en boite pouvait aller mais une glamourette y répond plus haut...
merci bien je fais cette recette dès aujourd'hui
avec une petite salade pour ce soir...impecc'!
|
Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
|
by
Andrea
on Lun Juin 30, 2008 18:11
Tu me diras si cette recette a donné un bon résultat pounette
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
|
|
