Pain perdu? Jamais entendu parlé *inculte* Ne serais-ce pas ce type de pain sec trempé dans un oeuf battu et ensuite fris dans l'huile de table?

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Dernière édition par hadine le Mer Avr 01, 2009 14:56, édité 2 fois.

Oui oui (j'avais oublié de préciser qu'il faut le découper en tranches) par contre je ne suis pas au courant qu'il fallaitle tremper dans du lait. En tout cas ma grand-mère le faisait comme ça. En effet c'est délicieux, même consommé seul!

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Dernière édition par hadine le Mer Avr 01, 2009 14:56, édité 2 fois.

C'est bien ça : tu trempes la tranche de pain dans le lait (tiède pour que ça s'imprègne mieux, si le pain est très dur), puis dans des oeufs battus en omelettes, puis tu la fait revenir à la poele avec un peu de beurre.

Il y a une recette que je recherche que ma mere faisait où apres avoir trempé le pain elle le mettait au four en ayant saupoudré de chocolat, delicieux!

Mon vide dressing

moi je bats oeuf et lait, je fais tremper le pain rapidos et je fais cuire comme de crèpes ... voilou, faut sucrer après sinon ca crame je crois ...

mon petit vide dressing:ici

Quel délice le pain perdu ! J'adore cela, c'est à la fois régressif, très simple et réconfortant. Pour ma part j'utilise du vieux pain de campagne ou des tranches de pain brioché un peu sec... Et même du pain d'épices !

Je procède ainsi :

- Je trempe les tranches dans du lait tiède + eau de fleurs d'oranger, ou cannelle
- Je les imbibe ensuite d'œuf battu en omelette
- Je les fait dorer à la poêle avec un gros morceau de beurre salé. Au fil de la cuisson, je saupoudre la tranche de pain perdu d'un peu de cassonade ou sucre roux, afin de caraméliser petit à petit le pain.

Mon chéri préfère, lui, le pain perdu salé. Le principe est le même (lait tiède, œuf battu, beurre salé) mais au lieu de sucrer, on saupoudre de sel fin et de poivre la tranche de pain perdu au moment de déguster.

Oh merci Alma Luna pour la recette! ça à l'air appétissant! Je n'étais pas au courant pour le pain perdu salé tiens! Encore merci

(HS: Hadine, oui j'ai essayé la technique de maquillage décrite par la glamourette, ça rend bien mais ça reste encore un petit peu marron lol... mieux que rien Fin de HS)

C'est pas bete votre idee de mettre le sucre a la fin seulement pour pas que ca brule! Super!

Ma recette est la meme qu'une autre glamourette: je bats l'oeuf dans le lait, comme ca c'est plus homogene. J'avais t'este l'autre recette aussi.

Liste de DONS : eau coiffante, parfum, savon Lush, eau tonique Monop'...

J'ai essayé hier soir ! j'ai bien aimé avec du sucre vanillé et aussi du nutella... C'est très bon mais super gras quand même !!!

ça c'est clair que c'est super gras! Mais c'est tellement bon...

Le pain perdu mmmmmmmm un délice!! Ca me donne envie tiens.

Les femmes n'ont peut-être pas inventé la poudre mais elles ont trouvé la houpette pour s'en servir...!

Ah le pain perdu, trop bon!! Y a longtemps que j'en ai pas fait. Je crois que la prochaine fois que je gardes mon petit neveu, je sais ce qu'il aura au goûter
Je fais à peu près la même recette que Alma Luna , mais pas de fleur d'oranger, j'aime pas ça; par contre je connaissais pas version salé, ça me donne envie d'essayer
En tout cas c'est le truc rapide à faire, économique ça évite de jeter du pain rassis ou une brioche trop sèche, et c'est tellement bon!