Voilà une recette que j'ai rapportée des Etats-Unis (les meilleurs cookies de ma vie )

Pour environ 20 cookies:
- 100g de beurre mou (et surtout pas fondu !)
- 200g de sucre semoule
- 140g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 80g de flocons d'avoine
- 3 ou 4 cuillères à café d'eau (pour tout lier, perso je dose ça un peu au pif)
- 100g de noix de pécan
- 50g de chocolat en morceaux

Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse (c'est un peu dur à cause du beurre qui est mou, mon batteur chauffe à chaque fois)
Dans un 2ème saladier tamiser la farine, la levure et le sel.
Y incorporer le mélange sucre-beurre et battre jusqu'à ce que la farine soit tout juste incorporée.
Ajouter les flocons d'avoine, les noix de pécan et le chocolat ainsi que l'eau pour lier le tout.
Faire cuire pendant 12 minutes.

Avec un verre de lait c'est divin. Par contre attention à celles qui ont des aphtes, les noix de pécan sont méchantes
Bon ap'

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