C'est la période du Neuer Siasser (le vin nouveau ou vin bourru)!
Je ne sais pas si ça existe ailleurs qu'en alsace.... Mais je vous en parle tout de même!

Le vin nouveau (différent du beaujolais nouveau) est un vin blanc pas fermenté, très sucré et presque pas alcoolisé.
La soirée type pour le déguster est simple, il vous faut:
*Du bon lard paysan (avec plein de blanc, hein...)
*Du bon pain aux céréales
*Des pommes acidulées (genre granny)
*Des noix
*Du vin nouveau (of course)
*Du beurre (de la ferme aussi!!) si vous trouver que c'est pas assez lourd.

Facile:
pain+beurre+lard+fine tranche de pomme, on croque quelques noix et une gorgée de vin nouveau!

Vous connaissez cette tradition ou c'est juste en alsace?