Plusieurs recettes de tartes à vous proposer :

Tarte au saumon et aux poireaux

Ingrédients :

2 à 3 poireaux
1 pâte brisée ou feuilletée
1 pot de crème fraîche épaisse
150 g de saumon fumé
gruyère râpé

1 morceau de comté ou
1 oeuf
1 verre de lait

1 cube de bouillon de pot au feu
sel
poivre

Recette :

Laver les poireaux et les découper en rondelles.
Les mettre dans une sauteuse pour les faire cuire à feu vif.
Quand ils sont cuits, rajouter deux cuillères de crème fraîche, saler,poivrer et émietter un cube de bouillon, laisser mijoter 5 minutes.

Etaler la pâte dans le moule beurré, mettre une première couche d'épinards après avoir laissé refroidir un peu. Disposer ensuite les tranches de saumon fumé et recouvrir d'une deuxième couche d'épinards.

Parsemer un peu de gruyère râpé. Ensuite deux choix :

- au comté, couper des tranches afin de recouvrir le plat.

- mélanger un oeuf, un verre de lait et une cuillère de crême fraîche dans un bol et verser le tout sur la tarte.

Cuire à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes


Tarte aux pommes de terre et roquefort

Ingrédients :

6 pommes de terre roses de taille moyenne
150 g de roquefort
1 oeuf
1 verre de lait
1 pot de crème fraîche épaisse
1 pâte brisée ou feuilletée

Laver les pommes de terre et les faire bouillir pendant 15 minutes.

Etaler la pâte dans le moule beurré, et y mettre une fine couche de crême fraîche . Laisser refroidir les pommes de terre avant de les éplucher et les découper en fines rondelles. Les parsemer dans la tarte. Saler, poivrer.

Emietter le roquefort sur toute la tarte. Mettre du gruyère râpé.

Avec l'oeuf, le verre de lait et une cuillère de crême fraîche, mélanger et verser sur la tarte.

Cuire pendant 25 minutes à 200 degrés.


Bon appétit!

CDC addict anonyme comme Charlotte1, tflorie, Booh31, Agnès B...
Mes ventes