Une recette délicieuse pour voir les légumes "autrement"
Les enfants adorent:

Méli mélo de légumes au poires
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voici les proportions:

1 demi citron
1 1/2 poires
2 branche de céleri
1 petit bulbe de fenouil
1 demi petit choux fleur
1 poignée de noix
1 petit bouquet de persil


pour la sauce

100gr de roquefort
20cl de crème légère (ou entière si l'on veut une consistance plus crémeuse)
1 c à soupe de vinaigre de Xéres
3 c à s d'huile de noix

laver et couper tous les légumes en fines lamelles, laisser la peau aux poires

Mettre le tout dans un plat ainsi que les noix

Faire la vinaigrette en écrasant le fromage dans une assiette, ajouter la crème, le vinaigre, l'huile de noix, saler et poivrer

C'est frais , original et délicieux

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*