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sunshine
Grande Prêtresse du Glam
Inscrit le : Lun Juil 02, 2007 20:01
Message(s) : 3487
Localisation : Paris
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Ingrédients
1 sachet de levure déshydratée a action rapide (type francine)
225 ml de lait tiède écrémé
2 càs de fleur d'oranger
6 gr d'asparthame
500 g de farine (moi j'ai utilisé la moins chère la LIDL)
1 càc rase de sel
1 oeuf entier
50 g de beurre Brideligth 15%
125 gr de pépite de chocolat noir (j'utilise des pépites de chocolat de pâtissier que j'achète au grossiste alimentaire "G.detout")
Je met dans l'ordre tout les ingrédients dans ma MAP puis je lance le Programme Pâte Seulement
Mettre de la farine sur un plan de travail et y déposer la pâte, dégazer puis étaler la pâte légèrement .
Parsemer sur la pâte les pépites de chocolat .
Huilez votre moule et fariner le. Mettre la pâte dedans.
Couvrer d'un torchon et mettre prés d'une source de chaleur (mon radiateur pour moi) pendant 20 minute min. Pendant se temps préchauffer votre four a 200°c avec un bol d'eau chaude dedans (que vous laisserais pendant la cuisson)
La faire cuire entre 25 et 35 Minute a surveiller en fonction du four en piquant a l'aide d'un couteau qui doit ressortir sec.
Une fois cuite laisser refroidir 5 a 10 minute.
La sortir du moule et la glisser sur une grille de refroidissement .
Il ne vous reste plus qu'a être patients pour enfin la déguster ;
  
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Circe69
Présidente du Glam
Inscrit le : Dim Mars 02, 2008 17:18
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Localisation : Au pays des gones
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Circe69
on Mar Mars 25, 2008 19:29
Les grands esprits se rencontrent, sunshine ! 
Ta brioche me donne l'eau à la bouche (miam, miam) !... il faut que j'essaye avec du chocolat^^.
La mienne, faite hier, dans ma MAP (photo datant d'hier).
Huummm un régal ! Cette odeur et ce goût de viennoiserie...
Une 'tite photo :
The recette :
Ingrédients :
· 500 grammes de farine
· 15 grammes de levure
· 3 oeufs + 1 cuillère à soupe crème fraîche + lait
· ½ cuillère à café de sel
· ¼ cuillère à café de canelle
· 100 grammes sucre semoule
· 120 grammes de beurre mou
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf le beurre, programme 7 (pétrissage et levée). Lorsque les ingrédients sont mélangés, incorporer le beurre mou en trois ou quatre fois.
A la fin de la levée, mettre la brioche en forme et faire lever 2 heures environ au minimum.
Dorer avec du jaune d'oeuf mélangé avec du lait. Faire cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes.
Par contre, la mienne n'a rien de light  ...
"Un homme sans défauts est comme une montagne sans crevasses. Il ne m'intéresse pas." René Char
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Mer Mars 26, 2008 8:24
Sunshine : elle a l'air vraiment bonne ta brioche et assez simple a faire ..Avec de la levure ordinaire c'est étonnant!
je suppose que l'on peut mettre du sucre à la place de l'aspartam....
Circé, la tienne est vraiment appétissante également .
Pour mettre le beurre en 3 fois, tu éteinds ta map chaque fois ?
En tout cas chapeau les filles!! 
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sunshine
Grande Prêtresse du Glam
Inscrit le : Lun Juil 02, 2007 20:01
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Localisation : Paris
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sunshine
on Mer Mars 26, 2008 11:07
Andréa : Oui tu peut mettre du sucre, du fructose ou même du miel et du beurre normal si tu veux aussi et du lait demi écrémer 
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Circe69
Présidente du Glam
Inscrit le : Dim Mars 02, 2008 17:18
Message(s) : 1658
Localisation : Au pays des gones
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Circe69
on Mer Mars 26, 2008 20:24
Andréa a écrit: Circé, la tienne est vraiment appétissante également .
Pour mettre le beurre en 3 fois, tu éteinds ta map chaque fois ?
Oui, j'éteins à chaque fois l'appareil pour incorporer le beurre. Merci Andréa, pour le compliment
"Un homme sans défauts est comme une montagne sans crevasses. Il ne m'intéresse pas." René Char
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
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by
Andrea
on Mer Mars 26, 2008 22:29
J'ai acheté tout ce qu'il faut pour faire les deux !
J'avais vraiment besoin de faire mes courses
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Bichette
Déesse du Glam
Inscrit le : Ven Juil 20, 2007 11:36
Message(s) : 7053
Localisation : Sud et Est **36ans**
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Bichette
on Jeu Mars 27, 2008 14:51
done
Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven
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