Voilà la recette d'une petite patisserie de chez moi : les Nonnettes de Dijon



200 ml d'eau
200 g de miel liquide
100 g de sucre en poudre
75 g de beurre
250 g de farine
2 sachets de levure chimique
2 g de bicarbonate de soude
10 g de grains d'anis
1/2 càc de cannelle
1 càc d’arôme orange ou fleur d'orangé
Marmelade d'oranges
1 œuf
Sucre glace
1 citron

Dans une casserole faire chauffer 200 ml d'eau. Ajoutez le miel, le sucre et le beurre jusqu'à ébullition.
Ajoutez la farine , la levure, le bicarbonate, les grains d'anis, la cannelle et la cuillère à café d'arome d'orange ou fleur d'orangé, melangez le tout. Puis incorporez le miel chaud et mélangez de nouveau pour obtenir une boule. Laissez reposer 45 min.
Prendre des moules type muffins que vous aurez graissé, versez y la préparation et incorporez une cuillère à café de marmelade d'orange au centre de la patisserie.
Mettre au four à 180°C 30 minutes.
Mélangez le sucre glace avec le blanc d'oeuf et le jus du citron et badigeonnez les nonnettes apres la cuisson avec un pinceau.
Attendre le lendemain pour les manger.

Vous pouvez aussi mettre une autre confiture ou marmelade à la place de la marmelade d'orange. Dans ce cas n'incorporez pas à la pate l’arôme orange ou la fleur d'orangé.

Dernière édition par slowlybaby le Mer Mars 19, 2008 16:55, édité 1 fois.