Je suis une fervente adepte des vacances en Bretagne (et oui, j'adoooooooooooooooore la Bretagne ) et là-bas ils commercialisent des algues qui s'apellent les "salicornes". Elles sont vendues en petits pots comme des condiments vinaigrés! Perso, j'aime bien et c'est assez original!

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En soupe japonaise?
Mais bon ça fait pas bcp d'algues...

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Je me souviens y'a quelques années , javais une copine qui avait toujours sur elle des sachets d'algues séchées a grignotter et jen ai jamais trouvées

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Nouvelle article : Craquage nocturne Asos

Ah les algues !

J'en met souvent dans mes plats de curry, ça donne un petit goût de mer assez chouette.

J'achète des algues en paillettes (algues séchées: dulce et autres algues dont le nom m'échappe), et je les trouve dans les magasins bio. On en trouve de toutes sortes dans les herboristeries aussi.

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j'ai passé mon été en bretagne à côté du magasin, ils donnaient des cours de cuisine c'était génial sinon leur produits de beauté et compléments sont super et c'est sérieux, je te mets le lien ici http://www.thalado.fr/ici

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je le remets car j'ai fait des betise avec "ici"
http://www.thalado.fr/

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done

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Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven

Oui la soupe Miso, c'est très riche en plein de chose pour de la calorie minimum ! Tu la trouves en sachet lyophillisé, algues comprises, bouilloire, et hop, prêt en 2 minutes !

Sinon, j'en ai en paillettes que je rajoute au riz si je fais une recette riz/poisson.

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Tu peux trouver des algues séchées dans toutes les bonnes épiceries exotiques style Tang Frères et évidemment plus facilement dans les épiceries japonaises.

Maintenant je dis ça, j'en ai à la maison et je ne m'en suis jamais servi

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Dingue. Je me suis remise à écrire. http://chipolata.over-blog.com/
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Comme Mlle Dille j'achète les algues en paillettes, et je retiens son idée d'en mettre dans le curry: un curry poisson + algues ça doit être bon.

Sinon j'en mets dans mon cake au saumon ou au thon, ça fait des petites taches noires visuellement et l'association poisson-algues est un pari gagnant.

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moi aussi je suis une fada de la bretagne et cet été j'étais du coté de roscoff. j'ai découvert algo plus, une société qui fabrique ses propres produits à base de choses de la mer, dont les algues.

outre la spiruline que j'avais ramenée et qui m' a servit pour faire une cure bien méritée, javais aussi achetée des salicornes (ca ressemble et ça a un goût similaire à des haricots verts)

voilà le site Internet : là

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J'en vois dans mes magasins bio, en sachet, en bocaux mais j'ose pas ! A part dans le poisson ou le riz ? Je vois pas où les mettre, et c'est fort en goût ?

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Prévoir le pire, espérer le meilleur et prendre ce qui vient...

Les salicornes en boite j'avoue que je suis pas fan mais fraiches cuites a l'eau avec juste un peu de beurre sale...

De toute manier, vu que c'est un produit de la mer, a part le servir avec du poisson, caud ou en entree y'a pas trop de choix.

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Liste de DONS : eau coiffante, parfum, savon Lush, eau tonique Monop'...

J'avais suivi un cours de cuisine des algues, chez une dame à Morges. Son site est algmarine, et il y a une recette (il n'y en a pas plus parce qu'elle vend le bouquin de recettes qu'elle a écrit, très bon d'ailleurs).
A part ça, la salicorne n'est pas une algue, c'est une plante "classique" : wiki

EDIT de Crevette : j'ai caché les liens manquants, n'oublies pas de le faire pour tous les liens

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Mes ventes Ebay

Confirme les salicornes c'est une plante normale, elle à juste un goût salé (très bon en salades) et ça pousse dans les prés salés.

Sinon les nori (algues japonaise) dans les sushi ou divers plats japonais. ou comme ceci:
cuire de pommes de terre à l'eau. couper les nori les lamelles (c'est de feuilles fines à la base), les griller légèrement (attention de ne pas les cramer) ou les acheter grillées, vider l'eau de pdt en laisser un peu, un peu de jus de citron, les nori, mélanger et servir après quelques minutes.
C'est une salade de pdt originale.

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http://la-victorienne.blogspot.com/

J'ai peur de passer pour un ovni mais.... j'adore les manger "nature", sinon comme le faisait remarquer Chipolata, dans les magasins asiatique il y en a forcément !!!

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CrazyVio, le blog avec de vrais morceaux de fille dedans
http://crazyviolette.blogspot.com/

Parfois je prépare aussi les nori comme accompagnement. J'en trouve dans les magasin bio ou asiatiques.

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j'ai acheté les feuilles d'algue pour faire des makis. faut-il les tremper au préalable dans de l'eau?? ou sont-elles prêtes à l'emploi?

edit : non il ne faut pas les faire tremper. je m'auto-répond...

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