Le Saint Valentin pour ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat:

Saint Valentin:
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• Préparation •


1- Mettez le beurre à fondre dans un bain-marie. Râpez un peu de zeste de citron et pressez le jus.

2- Allumez le four th 5-180°. Beurrez un moule en forme de cœur ou un moule à manqué.

3- Versez dans une jatte, le sucre et l’œuf entier, battez le tout pour que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le beurre fondu puis la farine et la levure. Remuez la préparation, ajoutez le zeste et le jus de citron et enfin la crème fraîche. Mélangez bien tous les éléments pour obtenir une pâte homogène. Versez celle-ci dans le moule beurré. Enfournez et comptez 30 mn de cuisson.

4- Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir. Décorez le saint-valentin d'une ou deux feuilles de citron ou à défaut de quartiers de citron.