LE gateau, spécialité de votre région

lunairia · Posté le: Mer Mar 19, 2008 20:53 Sujet du message:

J'ai longtemps habité dans le Loir et Cher et la seule spécialité que je connaisse de là bas c'est la tarte des soeurs Tatin !

Moka64 · Posté le: Mer Mar 19, 2008 22:00 Sujet du message:

Le Russe ! C'est un gâteau, plat, assez mince, aux amandes et recouvert d'une couche de sucre glace.

Ca n'a l'air de rien comme ça, mais c'est à tomber. C'est la spécialité de la maison Artigarrede, et c'est réputé au delà des frontières du Béarn d'où il est originaire (et moi aussi d'ailleurs Wink

). ...

stellia · Posté le: Mer Mar 19, 2008 22:09 Sujet du message:

janis · Glam'débutante Inscrit le: 29 Jan 2008 Messages: 44

Dans mon Poitou natal c'est le Tourteau Fromager et le Broyé du Poitou! On a aussi les macarons de Montmorillon (qui n'ont strictement rien à voir avec les macarons parisiens de chez Ladurée!)

Marinette · Posté le: Mer Mar 19, 2008 23:51 Sujet du message:

La marseillaise que je suis ne jure que par les navettes à la fleur d'oranger réalisées dans le fameux "Four des Navettes" (à 2 pas du Vieux Port), vieux de 200 ans et béni par je ne sais plus quel Pape.
Sinon, il y aussi la pompe à l'huile estoufadou que l'on mange lors des 13 desserts. Ah, la magie des Noëls provençaux !!!

LallaRookh · Posté le: Jeu Mar 20, 2008 2:20 Sujet du message:

Les sablés, de... Sablé ! (dans la Sarthe).

Et sinon, comme je suis à moitié bretonne, les galettes bretonnes, miam !
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Maow

vigatane · Posté le: Jeu Mar 20, 2008 7:19 Sujet du message:

Andréa a déjà parlé des rousquilles comme specialité de chez nous. Il y a aussi les croquants de St Paul aux amandes et les bougnettes ou oreilettes
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Une Laura cache toujours une Nelly

Bouli · Posté le: Jeu Mar 20, 2008 15:45 Sujet du message:

J'avais cité le gâteau de Savoie (qui ressemble beaucoup au plumcake américain) mais il y a aussi le St Genix, une grosse brioche aux pralines... miam

Aourell · Posté le: Jeu Mar 20, 2008 15:48 Sujet du message:

Je suis d'origine bretonne donc le Kouign Amann
Puis j'ai demenage pour habiter le Poitou : le tourteau au fromage
Puis j'ai fait mes etudes a Angers : le pate aux prunes
Puis maintenant je vis au Pays de Galles : les Welsh Cakes!

AfroK · Ministre du Glam Inscrit le: 09 Jan 2008 Messages: 1718

Andréa · Posté le: Ven Mar 21, 2008 14:13 Sujet du message:

StelliaC'est interressant de connaître ces spécialités en tout cas

Janisle tourteau fromager , mon pêcher mignon, difficile de m'arrêter quand j'en entame un Embarassed

Marinette:j'avais vu un repportage sur cette navette anisée, c'est impressionnant comme elle conserve longtemps..

Vigatane Tu n'habites pas loin de chez moi, apparemment Very Happy

J'avais donnée la recette des oreillettes..

Bouli:Le st Genix, cette brioche recouverte et garnie de praline est une pure merveille autant pour les yeux que pour le palais.. Smile

Aourel: je me rappelle avoir entendu parler du Kouign Amann, mais je ne me souviens pas trop de la composition de ce gâteau ...

AfrokLes noms des patisseries de ton pays font toujours rêver, j'en avais entendu parler, "du tourment d'amour", par une amie qui devait me donner la recette ... Idea

Perlettte · Posté le: Ven Mar 21, 2008 14:53 Sujet du message:

La tarte aux pralines ici à Lyon:

Perso j'aime pas trop, c'est vraiment trop écœurant!
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