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la tarte aux pommes de mamie

la tarte aux pommes de mamie




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pounette
Ministre du Glam

la tarte aux pommes de mamie  by pounette on Dim Jan 13, 2008 23:38  

voici la recette que j'ai récupéré un jour dans un livre de ma mamie, elle est de loin la meilleure que j'ai pu faire, et tout le monde l'adore 8) (un peu de self-compliment ne fais de mal des fois...)

-1 pâte feuillettée (mamie ne l'achetait surement pas au super marché..mais bon)
-750gr de pommes (en général j'ai met 3)
-100gr de sucre
-4 jaunes d'oeuf
-20cl de crème liquide
-2cs de cassonade ou sucre vanillé selon les gouts

on fouette les jaunes d'oeufs avec le sucre, on verse la crème liquide, on fouette
on épluche ses tites pommes que l'on tronçonne en lamelles (les pauvres..)
on place la pâte dans le moule à tarte
on verse la prépa dans la pâte
et on dispose les lamelles en faisant des "jolis" dessins lol moui enfin on fait ce qu'on peut :lol:
hop au four 20mn à 210°
saupoudrer de cassonade ou de sucre vanillé
et hop re au four 20 ou 30 mn selon la dorure :wink:

bon ap' les gourmandes! :wink: :lol: :wink:

je suis aussi preneuse d'autres recettes de tarte aux pommes :wink:
c'est tellement bon!
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Lullaby.Bzh
Présidente du Glam

  by Lullaby.Bzh on Dim Jan 13, 2008 23:56  

Miam! C'est exactement le type de tarte aux pommes que j'aime, avec de la crèèèèèèèèèème!
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juliechocolat
Messagère du Glam

  by juliechocolat on Lun Jan 14, 2008 0:03  

J'adoooooore les tartes aux pommes !!!!!

Quand la tarte est refoidie, ma mère réchauffe à feu très doux de la confiture d'abricot dans une petite casserole.Elle étale ensuite la confiture sur les pommes à l'aide d'un pinceau.C'est trop bon !! :oops:
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Andrea
Mamandréa

  by Andrea on Lun Jan 14, 2008 8:10  

je fais le même genre de tarte,et dans la crème liquide je mets de la poudre d'amande , essaye tu verras c'est aussi délicieux 8)
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pounette
Ministre du Glam

  by pounette on Lun Jan 14, 2008 10:49  

ah...merci andréa je vais tester ça, ça tombe bien j'ai une pâte feuillettée dans le frigo, et j'ai toujours de la poudre d'amande dans le placard :lol:

de la confiture d'abricot...mmhhh
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Croquemitaine
Messagère du Glam

  by Croquemitaine on Lun Jan 14, 2008 10:58  

Ah pour moi la tarte aux pommes, c 'est seulement avec une pâte sablée/sucrée maison, et que des pommes, jamais de crème!
Par contre je fais une petite compote pour que ça ne soit pas uniquement des tranches de pommes.

La confiture d'abricots... hmhmm bon ok je pourrais envisager! :wink: (lire : ça doit être hyper bon!!)


Que la vida es polida quand si saup mont'es l'escarrida!!

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pounette
Ministre du Glam

  by pounette on Dim Jan 20, 2008 18:04  

merci andréa, j'ai fait la tarte avec de l'amande, c'était bien bon! 8)
obligé d'en faire 2, les invités ont adoré! :lol:
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Andrea
Mamandréa

  by Andrea on Lun Jan 21, 2008 7:36  

Ravie de ton succés avec cette tarte pounette :D
Il ne faut pas grand chose parfois pour améliorer une recette déjà bonne au départ.
 

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