La tarte au potimarron( recettes Spécial Hallowen)

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Mamandréa

Une tarte de saison et d'actualité ! Image

La tarte au potimarron:
********************

1 potimarron
150 g de lardons fumés.
2 grains d'ail
25 g de farine tamisée
100 g de crème fraîche
2 oeufs
Gruyère râpé

1/Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée

2/ Cuire le potimarron dans de l'eau , le réduire en purée quand il est cuit(les morceaux doivent être tendres)

3/ faire rissoler les lardons, ajouter l'ail coupé en morceaux

4/Mélanger le potimarron, la farine , la crème fraîche et les oeufs battus.


Mettre la préparation dans la pâte feuilletée , bien la répartir.

Parsemer de lardons et de gruyère râpé.

Mettre au four préchauffé 30 à 40 minnutes selon le four.

Servir avec une salade.

Variante:
On peut remplacer la crème fraîche, par du boursin ail et fines herbes .C'est délicieux!!!! :)

Donnez vos autres recettes pour Hallowen ici , même si elles ne contiennent pas du potiron.Merci!

---

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Dernière édition par Andrea le Dim Oct 26, 2008 8:23, édité 5 fois.

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Super Pooky

  by on Lun Oct 29, 2007 13:37  

je garde cette recette pour feter thanksgiving!!
merci



Gare au gorille

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Prêtresse du Glam

  by on Mer Oct 22, 2008 2:30  

bon je rajoute ma recette de gateau/flan à la citrouille même si ça n'a rien à voir avec une tarte....

On est en pleine saison de la citrouille! Donnez vos idées pour la préparer!

recette du gateau à la citrouille comme le faisait ma grand-mère

faire cuire votre tranche de citrouille coupée en cubes dans du lait et du sucre vanillé. vérifier la cuisson à la pointe du couteau

les sortir les égouter et les écraser (ou les mixer) bien comme il faut qu'il n'y ai aucun morceau
laisser refroidir
une fois froid
vous mélangez ça avec un petit verre de farine
un petit verre de maizena
un petit verre de sucre
et deux oeufs entiers
beurrez un moule à gateau rond et enfournez
Image
avec le lait de cuisson de la citrouille j'ai ajouté deux oeufs et environ 50g de sucre et j'ai fait trois petits flans. je vous dirais s'ils sont bons je les ai pas goutés encore



"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"

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Mamandréa

  by on Mer Oct 22, 2008 6:56  

Je ne connaissais pas cette recette et je la ferai certainement pour hallowen .
Merci Marieaunet!



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*

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Prêtresse du Glam

  by on Mer Oct 22, 2008 11:26  

J'ai fait de la purée de potimarron, c'était très bon aussi. Par contre la courge est difficile à éplucher. :twisted:



mon ebay Zadig, Cacharel, M.Birger, V.Bruno

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TheSuperbe Coco

  by on Mer Oct 22, 2008 18:11  

Dès que mon mari me coupe un bout dans la mienne, je teste :wink:



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VIP de la bulle

  by on Mer Oct 22, 2008 22:28  

Merci pour vos recettes, je vais tester ça dès demain ou vendredi ;)



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Mamandréa

  by on Dim Oct 26, 2008 8:10  

j'ai déjà fait le gâteau de mariaunet (dans un grand moule rond)
Il est délicieux!!!
Une recette idéale pour Hallowen!



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*

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Mamandréa

  by on Dim Oct 26, 2008 8:19  

Une autre recette pour l'apéritif:

Le cake au potiron:


200 g de sucre en poudre
4 oeuf
1 citron jaune
1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre
1 pincée(s) de sel
200 g de Potiron
120 g d'amandes effilées
100 g de farine de blé
1 sachet(s) de levure chimique

Préparation de la recette
Zestez un citron, puis pressez le jus du citron. Râpez la chair du potiron.
Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un cul de poule, mélangez le sucre avec les oeufs. Ajoutez la farine, la levure, le jus de citron et son zeste. Puis ajoutez la cannelle, les amandes effilées et la chair de potiron.
Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez 50 minutes à 180°C(thermostat 6). Laissez refroidir le gâteau quelques minutes sur grille puis démoulez-le. Décorez-le avec du sucre glace et servez.



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*

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VIP de la bulle

  by on Ven Oct 31, 2008 14:59  

J'ai testé aujourd'hui la recette d'Andréa (tarte au potimarron), c'est délicieux en effet.

Voici des photos : la tarte entière et un morceau de tarte.

Tout a déjà été dévoré (dont la moitié par l'Homme, à qui j'ai porté ça à son boulot à midi ^^) :D



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Déesse du Glam

  by on Ven Oct 31, 2008 15:17  

@Marieaunet : c'est un dessert? j'ai toujours du mal à savoir avec le potimarron... :oops:
@Andréa : il est où ton avatar????



Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven

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Prêtresse du Glam

  by on Sam Nov 01, 2008 4:18  

oui oui y a du sucre dedans, c'est un flan pâtissier



"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"

 

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