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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc

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Une tarte de saison et d'actualité !
La tarte au potimarron: ********************
1 potimarron
150 g de lardons fumés.
2 grains d'ail
25 g de farine tamisée
100 g de crème fraîche
2 oeufs
Gruyère râpé
1/Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée
2/ Cuire le potimarron dans de l'eau , le réduire en purée quand il est cuit(les morceaux doivent être tendres)
3/ faire rissoler les lardons, ajouter l'ail coupé en morceaux
4/Mélanger le potimarron, la farine , la crème fraîche et les oeufs battus.
Mettre la préparation dans la pâte feuilletée , bien la répartir.
Parsemer de lardons et de gruyère râpé.
Mettre au four préchauffé 30 à 40 minnutes selon le four.
Servir avec une salade.
Variante:
On peut remplacer la crème fraîche, par du boursin ail et fines herbes .C'est délicieux!!!!
Donnez vos autres recettes pour Hallowen ici , même si elles ne contiennent pas du potiron.Merci!
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sujet indexé
Dernière édition par Andrea le Dim Oct 26, 2008 8:23, édité 5 fois.
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Pooky
Super Pooky
Inscrit le : Mar Juil 10, 2007 12:04
Message(s) : 13593

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Pooky
on Lun Oct 29, 2007 13:37
je garde cette recette pour feter thanksgiving!!
merci
Gare au gorille
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marieaunet
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 18:34
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marieaunet
on Mer Oct 22, 2008 2:30
bon je rajoute ma recette de gateau/flan à la citrouille même si ça n'a rien à voir avec une tarte....
On est en pleine saison de la citrouille! Donnez vos idées pour la préparer!
recette du gateau à la citrouille comme le faisait ma grand-mère
faire cuire votre tranche de citrouille coupée en cubes dans du lait et du sucre vanillé. vérifier la cuisson à la pointe du couteau
les sortir les égouter et les écraser (ou les mixer) bien comme il faut qu'il n'y ai aucun morceau
laisser refroidir
une fois froid
vous mélangez ça avec un petit verre de farine
un petit verre de maizena
un petit verre de sucre
et deux oeufs entiers
beurrez un moule à gateau rond et enfournez
avec le lait de cuisson de la citrouille j'ai ajouté deux oeufs et environ 50g de sucre et j'ai fait trois petits flans. je vous dirais s'ils sont bons je les ai pas goutés encore
"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
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Localisation : Languedoc

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Andrea
on Mer Oct 22, 2008 6:56
Je ne connaissais pas cette recette et je la ferai certainement pour hallowen .
Merci Marieaunet!
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir** =(^_*)= *Mon petit coin de verdure*
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sweet Mary
Prêtresse du Glam
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Localisation : Paris * 25 ans

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sweet Mary
on Mer Oct 22, 2008 11:26
J'ai fait de la purée de potimarron, c'était très bon aussi. Par contre la courge est difficile à éplucher. 
mon ebay Zadig, Cacharel, M.Birger, V.Bruno
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coco
TheSuperbe Coco
Inscrit le : Mar Juil 17, 2007 10:25
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coco
on Mer Oct 22, 2008 18:11
Dès que mon mari me coupe un bout dans la mienne, je teste 
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*Klio*
VIP de la bulle
Inscrit le : Jeu Oct 16, 2008 15:32
Message(s) : 112
Localisation : Bruxelles

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*Klio*
on Mer Oct 22, 2008 22:28
Merci pour vos recettes, je vais tester ça dès demain ou vendredi 
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
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Localisation : Languedoc

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Andrea
on Dim Oct 26, 2008 8:10
j'ai déjà fait le gâteau de mariaunet (dans un grand moule rond)
Il est délicieux!!!
Une recette idéale pour Hallowen!
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir** =(^_*)= *Mon petit coin de verdure*
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
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Localisation : Languedoc

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Andrea
on Dim Oct 26, 2008 8:19
Une autre recette pour l'apéritif:
Le cake au potiron:
200 g de sucre en poudre
4 oeuf
1 citron jaune
1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre
1 pincée(s) de sel
200 g de Potiron
120 g d'amandes effilées
100 g de farine de blé
1 sachet(s) de levure chimique
Préparation de la recette
Zestez un citron, puis pressez le jus du citron. Râpez la chair du potiron.
Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un cul de poule, mélangez le sucre avec les oeufs. Ajoutez la farine, la levure, le jus de citron et son zeste. Puis ajoutez la cannelle, les amandes effilées et la chair de potiron.
Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez 50 minutes à 180°C(thermostat 6). Laissez refroidir le gâteau quelques minutes sur grille puis démoulez-le. Décorez-le avec du sucre glace et servez.
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir** =(^_*)= *Mon petit coin de verdure*
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*Klio*
VIP de la bulle
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Localisation : Bruxelles

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*Klio*
on Ven Oct 31, 2008 14:59
J'ai testé aujourd'hui la recette d'Andréa (tarte au potimarron), c'est délicieux en effet.
Voici des photos : la tarte entière et un morceau de tarte.
Tout a déjà été dévoré (dont la moitié par l'Homme, à qui j'ai porté ça à son boulot à midi ^^) 
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Bichette
Déesse du Glam
Inscrit le : Ven Juil 20, 2007 11:36
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Localisation : Sud et Est **36ans**

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Bichette
on Ven Oct 31, 2008 15:17
@Marieaunet : c'est un dessert? j'ai toujours du mal à savoir avec le potimarron...
@Andréa : il est où ton avatar????
Faites étoile... ou des bébés... ^^ Heaven
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marieaunet
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 18:34
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marieaunet
on Sam Nov 01, 2008 4:18
oui oui y a du sucre dedans, c'est un flan pâtissier
"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"
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