Une recette re-visitée qui allie la simplicité de la préparation et le goût subtile de la noix de coco
Pour celles qui font attention a leur ligne ,il est léger puisqu'il ne contient pas de beurre

Gâteau au yaourt à la noix et au lait de coco
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 yaourt nature (garder le pot, qu'on va utiliser comme unité de mesure)
- 2 pot de farine
- 2 pot de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3/4 de pot d'huile
- 10 cl de lait de coco
-1 pot de noix de coco râpée


Préparation :

Prendre un saladier et y verser un yaourt.

Garder le pot qui va nous servir de mesure. Ajouter 2 pot de farine, 2 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanillée et 1 cuillère à café de levure chimique.

Creuser un puits, y casser 2 oeufs et ajouter 3/4 de pot d'huile et 10 cl de lait de coco.

Ajoutez le pot de noix de coco râpée
Mélanger le tout énergiquement!

Prendre 1 moule à manqué, le beurrer puis le fariner et y verser la pâte.

Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 mn. Surveiller la cuisson.

Vous pouvez également remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande , mais ce n'est pas le même gâteau et il faut également remplacer le lait de coco par du lait normal(dommage)

Dès que je l'ai fait je vous mettrais une photo



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**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*

Dernière édition par Andrea le Mar Déc 16, 2008 8:18, édité 1 fois.