Là,je vous donne une recette de gateau hyper facile mais qui est bon et joli ce qui ne gache rien:
Gateau au mascarpone et aux fruits:
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Ingrédients:
150 g de farine
60 g de noix de coco en poudre
4 oeufs
70 g eviron de beurre fondu
1 sachet de levure Alsa
100g de sucre

Garnissage:
200g de mascarpone
3 cuillère a soupe de crème fraiche
2 sachets de sucre vanillé
200 g de fraises ,ou kiwi ou bananes ou framboises..

Un sirop fait soit ,avec de l'eau et du sirop de fraise mélangés , soit
avec de l'eau et du sucre fondu chauffés dans une casserole et du jus d'orange mélangés ensemble

Un petit pot de confiture de fraise ou d'abricot

1 moule a manquer de 28 cm de diamètre environ
Préchauffer le four à 200°
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, pendant ce temps mélanger les oeuf entiers et le sucre, ajouter , la farine tamisée, la levure puis le beurre fondu et la noix de coco.
Beurrer le moule y mettre la préparation et faire cuire 40 à 45 minutes environ , on peut vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche du gateau.

Pour le garnissage: mélanger le mascarpone, le sucre vanillé , la crème fraîche ,

Trancher le gateau froid en deux le garnir de la préparation, disposer des fruits sur la préparation , en gardant deux ou rois fruits pour le dessus, refermer le gâteau^.
Verser le sirop sur le gateau , puis le badigeonner de confiture , disposer des fruits au milieux du gateau ,

Dernière édition par Andrea le Jeu Sep 11, 2008 19:45, édité 1 fois.