Gâteau au chocolat au mascarpone

[Andréa]

Testé et approuvé par la famille .ET un gâteau facile à faire .

Gâteau au chocolat au mascarpone
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Ingrédients:
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300 g de de chocolat pour dessert

3 oeufs

100 g de beurre

200 g de mascarpone

60 g de farine

150 g de sucre en poudre

30 g d'amandes émondées

2 sachets de sucre nanillé

1/ faites fondre le beurre , prélevez en un peu avec un pinceau pour beurrer un moule carré de 20 cm de côté.
Faites fondre le chocolat au bain marie*
Hachez les amandes émondées.
préchauffez le four à 180 °

2/Dans un saladier fouettez les oeufs avec 10 g de sucre et le sucre vanillé.
Incorporez ensuite le beurre et le chocolat légèrement refroidis.
Tout en continuant de fouetter ajouter peu à peu la farine tamisée et les amandes concassées.
Versez cette pâte dans le moule et enfournez 20 minutes.
Laissez refroidir,puis mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Râpez le chocolat restant et réservez quelques copeaux pour le décor

3/ dans un saladier mélangez le mascarpone avec le sucre restant et le chocolat râpé.
Découpez le gâteau au chocolat en nombre pair de rectangles.
Répartissez le mascarpone sur la moitié des rectangles, posez dessus les autres rectangles en pressant légèrement.
Badigeonnez d'un peu de mascarpone et décorez de quelques copeaux de chocolat.

Dégustez bien frais

Vous pouvez réaliser des mignardises avec la même recette:il suffit de découper ce gâteau en tout petits carrés, que vous pourrez proposer avec le café, à la fin d'un repas ou à l'heure du goûter.vraiment délicieux*****

[zephyree]

ouhhh voila une bonne façon de terminer mon mascarpone, en faisant autre chose qu'un classique tiramisu!

je vais me lancer dans sa confection, pour que mon homme l'ai pour son déjeuner...

Merci

[Themis]

Quoi! On peut faire autre chose que du tiramisu avec le mascarpone
Merci Andréa, n'empêche que tu es la reine des tentatrices
M'en vais essayer ce gateau pour la petite famille ( j'essayerai de ne prendre qu'une petite part pour moi, vu mon "régime" )
Je t'en reparlerai quand je le ferais !

[Perlettte]

Dans des tas de recettes, on peut remplacer la crème fraîche par le mascarpone!

Sur une coupe de glace ou avec des fraises ou sur un gâteau à la place de la Chantilly par exemple!
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[Themis]

@Perlette: c'est vrai que j'associe toujours le mascarpone au tiramisu , mais je vais essayer de le voir autrement maintenant !
Au passage ton blog de recettes est très chouette!

[Perlettte]

Merci c'est gentil Ca fait toujours très plaisir!
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[Andréa]

Au risque de faire du HS je plussoie Themis , ton blog est très bien fait perlette.

Aui le mascarpone peut servir de crème fraîche ont peut très bien le sucrer en mettre sur des fruits et dans des verrines en y mettant du sel et de la ciboulette , il peut aussi accompager le saumon ..

[Perlettte]

Merci Andréa

Sinon, quand tu dis "Tiramisu", tu veux dire "Mascarpone" non?
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[Themis]

Andréa tu nous fait quand un blog culinaire ? Tu as largement de quoi tenir des années
perlette j'ai fait tes recettes de muffin salés en apéro c'est top!

[Andréa]

Et aui Perlette j'ai fais une grosse erreur, je voulais bien dire du mascarpone (j'édite )

Merci themis, mais c'est un plaisir de vous donner les recettes ici ,et pour l'instant en tout cas je n'ai pas le projet de faire un blog

[Ghani]

Andréa tu n'as pas précisé le nombre d'oeufs qu'il faut dans ta recette ! je compte faire ce gateau demain, j'espère avoir ta réponse d'ici là !!

[Andréa]

Ho là là j'espère ne pas arriver trop tard
Il faut trois oeufs ghani
je vais vite l'ajouter à la recette