J'ai fait cette recette l'année dernière a peu près a cette époque de l'année , je vais me procurer des chataignes pour le refaire
C'est un délice! ....De saison..
Facile à faire

Fondant de châtaignes au chocolat
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Pour : 6 personnes
Durée : 13 heures
Difficulté : facile

Ingrédients pour Fondant de châtaignes au chocolat :
1 kg de châtaignes
130 g de beurre ramolli
150 g de sucre
280 g de chocolat noir
5 marrons glacés
extrait de vanille
cognac

Phases techniques pour Fondant de châtaignes au chocolat :
1 Préparer tous les ingrédients.

2 Cuire les châtaignes 20 minutes à l'eau bouillante salée. Au terme de la cuisson, les égoutter et les peler.

3 Les passer au presse purée.

4 Blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

5 Ajouter le chocolat noir fondu...

6 ...la purée de châtaignes...

7 ...les marrons glacés brisés en morceaux...

8 ...1 cuil. à café d'extrait de vanille et 2 cuil. à soupe de Cognac. Mélanger.

9 Verser cette préparation dans un moule carré ou un cercle à gâteau, préalablement tapissé de papier film.
Ou tout simplement le modeler sur un plat à gâteau

10 Laisser durcir au frais 12 heures minimum.

11 Démouler...

12 ...et décorer la surface selon votre convenance (cacao, sucre glace...).
Vous pouvez le servir accompagné d'une boule de glace aux marron

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*