La poire et le bleu s'accordent vachement bien !

Il faut:
- une pâte feuilletée (là je conseille vraiment de l'acheter en supermarché c'est super galère à faire)
- du bleu (100g pour deux)
- 1 poire (une demi pour deux)

Découper des cercles dans la pâte feuilletée (ø 10 cm à peu près), les cuire pendant 5 min au four, à 200°. Surveiller que les feuilletés ne montent pas trop, sinon il faut en cour de cuisson les réapplatir.
Découper les poires et le bleu en fines lamelles.
Après les 5 minutes au four, poser sur chaque feuilleté quelques morceaux de bleu. Remettre 2-3 minutes au four (le temps que ça fonde).
Ressortir les feuilletés, poser les morceaux de poire sur le bleu, remettre 5 min au four.
Sortir les feuilletés, remettre le reste du bleu par dessus les poires, mettre à fondre dans le four.
Une fois que c'est fondu, sortir du four, laisser tiédir, c'est prêt.