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MissK
Glam'bulleuse
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 11:37
Message(s) : 206
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Faire son pesto
by
MissK
on Mar Juil 10, 2007 1:23
C'est hyper simple. Et bien meilleur que les Barilla
Il faut:
*un mixer et des petits bocaux vides.
*du basilic frais
*des pignons de pin
*de l'ail
Mettre les pignons dans le mixer jusqu'à ce qu'il soient bien en poudre. Puis ajouter une gousse d'ail. Enfin ajouter le basilic. Les doses se font un peu selon la couleur voulue. Ne pas oublier d'assaisonner.
On peut aussi remplacer le basilic par des olives noires.
Mettre le pesto tel quel dans les pots; et le jour ou il faut le servir il faut d'abord le mélanger avec de l'huile d'olive pour qu'il soit bien hydraté.
Bon Appétit
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marieaunet
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 18:34
Message(s) : 2937
Localisation : Nîmes (33 ans)
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by
marieaunet
on Mar Juil 10, 2007 8:10
ouaip j'en faisais plein quand j'étais au régime sans sel, j'y mettais pas des pignons de pin mais c'était bon quand même.
avec du parmesan..hmmmmm
"C'est pas parce que je rigole que je m'amuse!"
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc
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faire son pesto
by
Andrea
on Mar Juil 10, 2007 8:23
Ah merci Missk , je ne savais pas qu'on pouvais remplacer le basilic par des olives noires, ça doit être super bon 
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MissK
Glam'bulleuse
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 11:37
Message(s) : 206
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MissK
on Mar Juil 10, 2007 11:15
@Andrea: en fait c'est une invention de ma tante italienne. Et je te confirme c'est un régal.
@Marieaunet: merci pour le rappel, j'ai oublié de parler du parmesan. Je devais etre un peu fatiguée quand j'ai envoyé le message
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JuliedeBxl
Glam'bulleuse
Inscrit le : Mar Juin 19, 2007 12:39
Message(s) : 259
Localisation : Bruxelles
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JuliedeBxl
on Lun Fév 04, 2008 16:02
Je fais toujours griller mes pignons avant, c'est encore meilleur!!!
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irma
Grande Prêtresse du Glam
Inscrit le : Dim Oct 05, 2008 2:04
Message(s) : 3914
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Re: Faire son pesto
by
irma
on Dim Juin 06, 2010 13:14
Et ça se conserve comme ça sans huile??? parce que il me semblait que le basilic, une fois haché, il perd tout son goût et devient marron-noir. 
Liste de DONS : eau coiffante, parfum, savon Lush, eau tonique Monop'...
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